ALKOHOL

Tato vynikající směs je oslavou hrdé lodi "Frigate Jylland", která hlídkovala v karibských vodách kolem dánské Západní Indie. Frigate Jylland je tmavá a intenzivní směs s vůní doutníkových krabic, karamelu a čokolády.

The Aberfeldy Distillery leží v srdci Highland Perthshire. Tato destilérie je jediná,kterou založila společnost John Dewar & Sons a dodnes je Aberfeldy Highland Single Malt whisky používána jako hlavní složka Dewars whisky. Barva je hřejivě zlatá. Silná vůně vřesu,medu,vanilky s náznaky ananasu. Po smíchání s vodou se objeví více medu. V chuti najdeme opět med,následovaný kořením a pomerančovou kůrou. S vodou přijde více ovoce,vanilky a jemný nádech kouře. Palírna Aberfeldy byla založena společností John Dewar & Sons Ltd a whisky z ní je dodnes hlavní součástí míchaných whisky značky Dewar's. Jako rok založení bývá uváděn 1896, kdy Dewarové koupili starou palírnu Pitilie a začali s přestavbou, nebo 1898 (který je i na etiketách Aberfeldy), kdy byla palírna uvedena do provozu. V r. 1973 prošla palírna rozsáhlou rekonstrukcí. Dnes palírna patří společnosti Bacardi. Většina produkce jde do míchaných whisky, jako sladová se dostává na trh hlavně z nezávislých stáčíren.

Single Malt whisky Ardbeg 10Y, též označován jako Ardbeg Ten v originální krabičce.Whisky Ardbeg Ten Years Old znají po celém světě díky její dokonale vyvážené rašelinné chuti a nezaměnitelnému kouřovému aroma. Pochází z whisky proslulého ostrova Islay.Ardbeg Ten Years Old se nefiltruje za studena, jako tomu je u většiny whisky, a lahvuje se při 46 %. Zachovává si tak celou svou plnou chuť a světle zlatou barvu Záplava intenzivního kouřového a ovocného aroma se mísí s rašelinou. Doplňuje ji kůra citronu a limetky obalené v hořké čokoládě. Mentol a černý pepř prostupuje sladkou kouřovostí, následovanou tóny dehtu a grafitu. Připojuje se aroma uzené ryby a křupavé slaniny, po boku se zelenou papriku, pečeným ananasem a hruškovým džusem. Exploze chutí s dominující rašelinou, doprovázenou štiplavou citronovou a limetkovou šťávou, černým pepřem a karamelem se skořicí. Následuje vlna slaných chutí s tóny podmáslí, zralých banánů a rozinek. Kouřovost zaplavuje patro a přináší chuť horkého krémového cappuccina a pečených marshmallows. Chuť přetrvává, prohlubuje se a objímá patro s olejovitou rašeliností. V roce 2008 dostala tato whisky cenu World Whisky of the Year. Náš tip: Whisky Ardbeg Ten Years Old si nejlépe vychutnáte s dobrým doutníkem. Na malém, odlehlém skotském ostrově Islay najdete kromě divoké přírody hned osm destilerií. Mezi ty nejslavnější patří palírna Ardbeg s více než 200letou tradicí.Leží přímo na pobřeží a produkuje poctivou, ostrovní, skotskou whisky s typickým nádechem jódu, který ji dodává mořský příboj.

Conde de Cuba Reserva Especial je výjimečný kubánský rum, který představuje vrchol řemeslné tradice palírny Ron Sevilla Factory v Las Tunas. Vyrábí se z vybrané cukrové třtiny odrůdy Medialuna, pěstované na místních plantážích, a prochází pečlivou destilací. Dlouhé zrání v dubových sudech v tropickém klimatu Kuby – často kombinací různých stáří rumů – dává tomuto destilátu hluboký a komplexní charakter, čímž si vysloužil označení „Reserva Especial“ jako symbol prémiové kvality. Ve vůni se mísí bohaté tóny karamelu, vanilky a sušeného ovoce, doplněné jemným nádechem tabáku, koření a praženého dubu, což naznačuje jeho dlouhou cestu v sudech. Chuť je plná a vyvážená – rozvíjí se od sladkých nuancí medu a melasy přes ovocné tóny, jako jsou fíky a datle, až po robustní dřevité a kořeněné akcenty. Závěr je dlouhý, hřejivý a lehce suchý, díky čemuž je tento rum ideální pro pomalé vychutnávání samotný nebo s kapkou vody, která otevře jeho skryté aroma. Conde de Cuba Reserva Especial nese odkaz španělského hraběte Francisca Vivese z 19. století a ztělesňuje kubánskou vášeň pro rumovou historii. Jeho tmavě jantarová barva a elegantní lahev z něj dělají nejen chuťový, ale i vizuální zážitek, který potěší sběratele i gurmány. Tento rum je dokonalou volbou pro ty, kteří hledají sofistikovaný destilát s autentickým duchem Kuby, vhodný na slavnostní příležitosti nebo jako luxusní dárek.

Rum Doorlys 12 YO 0,7 L Dvanáctiletý Doorly’s je kreativní edicí z renomované barbadoské destilerie Foursquare. Po zrání v použitých sudech po bourbonu a následném blendování byl tento rum uložen k dalšímu zrání do sudů po portském a Madeiře. Vinné sudy se projevují v aroma, spolu s tóny dřeva a vanilky a náznaky čerstvé cukrové třtiny, másla a tropického ovoce. Na patře je rum komplexní a sametový, s tóny dřeva, vanilky, ovoce, koření, teplého karamelu a másla, které se perfektně doplňují a chuti nedominují. Jemná zakulacenost pomalu přechází v hřejivé suché zakončení. Na etiketě této edice je vyobrazen vzácný Ara Spixův, o kterém se přepokládá, že již ve volné přírodě nežije. V záchranných programech se ale několika desítkám daří a připravuje se jejich návrat do původního prostředí.

Albert Heinrich Riise byl dánský cestovatel a dobrodruh, který se v roce 1838 stal prvním lékárníkem na karibském ostrově St. Thomas. Ostrov je součástí dnešních Amerických Panenských ostrovů, v té době však patřil bývalému Dánsko-norskému království. A.H. Riise zde objevil nové rostliny, byliny a zvířata. Poznal také tajemství destilace lihovin z cukrové třtiny a v době, kdy námořníci dostávali část svého platu v rumu, se stal dodavatelem pro dánské námořnictvo.  Kolekce Royal Danish Navy je vytvořena na počest historie Dánského královského námořnictva. Vyrábí se z dvakrát destilovaného karibského rumu, který zraje v pečlivě vybraných sudech. Výrobní proces Royal Danish Navy se dodnes silně inspiruje metodami, které A. H. Riise používal na ostrově St. Thomas. Kdykoli dánské námořnictvo kotvilo v Charlotte Amalie, dostávalo podle historických záznamů pravidelné dodávky rumu od A. H. Riiseho. Royal Danish Navy je vyroben na památku této ctihodné doby. Fermentovaná melasa se destiluje kotlíkovou metodou na obsah alkoholu 85 %. Díky tomu má Royal Danish Navy mimořádně vysoký obsah esterů. Pečlivě vybrané sudy mu pak zajišťují nezaměnitelnou chuť. Barva: mahagon.Aroma: intenzivní vůně lékořice, pomerančové kůry, kokosu, papáji, eukalyptu a máty. Nádech balzamikové redukce a černého čaje.Chuť: na patře plná chuť s vyváženou kombinací citrusových plodů, svěžích tónů eukalyptu a máty a intenzivních aromat lékořice a balzamikové redukce. Značka: Old St. Croix - A.H. RiiseZemě původu: AM. PANENSKÉ OSTROVYObjem: 0,7 l% alkoholu: 40,0 %  

 Jednosladová irská whiskey, která zraje po dobu 10 let v sudech po bourbonu a poté dozrává 6 měsíců ve velmi starých sudech po Sherry. Aroma je velmi bohaté a sladové se stopy jemného dřeva a tóny tmavého ovoce. V chuti rozpoznáváme jemnost, kořenitost s tóny karamele a skotského vánočního dortu. V závěru vás překvapí dlouhotrvající hladké náznaky pepře.

Rum A.H. Riise XO Port Cask dozrával v sudech po portském vínu. Chuť tohoto rumu je zcela vyjímečná s jeho sytě ovocnou a bohatou příchutí, která obsahuje stopy pomeranče, manga, papay a vanilky. Má sametově jemný a lahodně sladký přetrvávající závěr.  

Austrian Empire Reserva 1863 v plechovém dárkovém balení se 2 skleničkami Austrian Empire Reserva 1863 zraje v sudech z amerického, francouzského dubu a v sudech po španělském sherry.Unikátní směs 5 - 12 letých rum, které jsou již jako nemíchané destiláty vyjímečné. Unikátní metoda staření jednotlivých složek směsi dává tomuto rumu originalitu a podmanivst. Vyvážená sladkost, ovocné tóny a příjemné nenásilné aroma této komplexní mistrovské směsi osloví všechny milovníky vyjímečných destilátů.

Ron Espero Ultimo je namíchán z výběru vynikajících velmi starých Dominikánských rumů – stařených minimálně 14 až 20 let metodou solera a velice vzácných ročníkových rumů z Barbadosu, Jamajky, Trinidadu a Guyany starých v rozmezí 9 a 18 let. Tento exklusivní výběr rumů dále dozrává v sudech po Cognacu po dobu 8 měsíců, tak aby se všechny různorodé chutě spojili v jeden nezaměnitelný rum. Excelentní rum v jeho nejčistší formě, vyroben v silně limitované edici.

Směs postavená na opojném 18letém rumu z Trinidadu v jižním Karibiku. Přidejte k tomu vyzrálejší rumy z Guyany, Dominikánské republiky, Barbadosu a Jamajky v 5dílné vzácné směsi, která je plně ochucená, plná s hromadami kakaa, vanilky a dřevitého koření.

Rum středně hluboké majestátně zlatavé barvy, s plnou bohatou vůní tmavé kávy, kandovaných pomerančů, mandlí, tmavé čokolády a vanilky. Překrásně kulatý a vyzrálý s nádherně se rozvíjející chutí. Hluboký a harmonický rum, s bohatými ovocnými tóny a dlouhým vyrovnaným dozvukem.

Ušlechtilé švýcarské destiláty Fassbind jsou po desetiletí pověstné svou vysokou kvalitou. Vyznačují se čistotou a plnou chutí. Zralé maliny z regionu Walis jsou po dobu šesti týdnů macerovány a poté pečlivě destilovány použitím tradičních postupů.Destilát je uložen na jeden rok do dubových sudů ke zrání a poté ještě zjemněn přidáním přírodního výtažku ze sušených malin. Získává tak příjemnou ovocnou chuť připomínající malinový džem, kterou podtrhuje jemný a intenzivní závěr.

Ušlechtilé švýcarské destiláty Fassbind jsou po desetiletí pověstné svou vysokou kvalitou. Vyznačují se čistotou a plnou chutí. Tato jemná pálenka je vyráběna výhradně ze švestek vzácné odrůdy Löhr. Po odborné destilaci je „eau-de-vie“ uložena ke zrání do dubových sudů, kde je ponechána po dobu jednoho roku. Výsledný destilát je poté ještě zjemněn přírodním výtažkem ze sušených švestek vyráběným dle rodinného receptu, který zdokonalí vyváženou chuť s jemnými tóny mandlí a dřeva.

Nikka Coffey Grain se pyšní zlatavým odstínem. Chutná čerstvě po hruškách, třešních a exotickém ovoci. Objevují se citrusové tóny červeného pomeranče a citronu, pomalu ustupují do květinové vůně.

Red Mauritius Cherry – unikátním rumem s infuzí třešní! Tento jedinečný rum pochází z Mauricia, kde se tradiční výroba rumu dědí z generace na generaci. Výjimečná kombinace nejkvalitnějšího rumu z cukrové třtiny a přírodních macerátů třešňového ovoce zajišťuje jemnou, sladkou a výrazně ovocnou chuť. Red Mauritius Cherry je ideální pro přímé popíjení nebo jako exotická složka koktejlů. Dopřejte si sklenku nezapomenutelného zážitku!

Aberlour 12Y je skotská single malt whisky, která se vyznačuje zráním v sudech po sherry. Ty nijak nepotlačují její citrusový charakter, ale naopak ho skvěle doplňují. New make je velice svěží a má charakteristické ovocné a medové tóny. Před naplněním je každý sud čichem zkontrolován samotnými výrobci. Aberlour je skotská palírna sídlící ve stejnojmenné vesnici v hrabství Banffshire, jež vyrábí skotskou sladovou whisky. Byla založena roku 1879 Jamesem Flemingem na místě starší palírny z roku 1826. Aberlour znamená v gaelštině „ústí bublajícího potoka“, což se pravděpodobně vztahuje k míst­nímu pramenu sv. Drostana zobrazenému na etiketách palírny, který ale není zdrojem vody pro palírnu. Asi polovina produkce přichází na trh jako single malt whisky, zbytek slouží k výrobě míchané whisky značky Clan Campbell, která patří stejné společnosti.

Ušlechtilé švýcarské destiláty Fassbind jsou po desetiletí pověstné svou vysokou kvalitou. Vyznačují se čistotou a plnou chutí. Tato pálenka ze zralých hrušek odrůdy Williams je po destilaci uložena do dubových sudů, kde zraje po dobu 12 až 18 měsíců. Výsledný destilát je poté ještě zjemněn přidáním přírodního výtažku ze sušených hrušek Williams. Tento extrakt poskytuje cenami ověnčené pálence delikátně elegantní nasládlou chuť s intenzivními tóny hrušek Williams.

Samostatná láhev champagne Perrier Jouët Grand Brut. Je úžasně zaoblené, velkorysé šampaňské. Květinová vůně je doplněna čerstvým ovocem a nádechem vanilky. Chuť je svěží a lehká, spojuje svěžest s dlouhotrvajícím bohatým závěrem. Použité odrůdy vína: Pinot Noir, Chardonnay, Pinot MeunierVinařská oblast: ChampagneVýrobce: Perrier JouëtPůvod: Francie

Auténtico Nativo 20 Y.O. je rum jasně jantarové barvy. Má intenzivní aroma pečených ořechů, karamelizovaných broskví a banánů. V chuti dominuje dub a minerály, ořechy, pálené cedrové a dubové dřevo. Nejlépe si jej stejně jako základní verzi 15. Y.O. vychutnáte na ledu, společně s výborným doutníkem či s několika kapkami vody. 20 let na etiketě znamená, že rumy, které tvoří obsah láhve, zrály minimálně 20 let. Auténtico Nativo pochází z Panamy, konkrétně z centrální oblasti Herrera, ovlivněné Tichým oceánem na jedné straně a deštnými pralesy na straně druhé. Oblast oplývá bohatou vulkanickou půdou, místní třtina má velmi vysoký obsah cukru a melasa z ní je ideální pro výrobu rumu. Rum Nativo se z melasy vyrábí kontinuální destilací v klasické měděné destilační koloně z roku 1922 v destilerii Las Cabras. Zraje 20 let (nikoli solera systémem) ve vypálených sudech z amerického bílého dubu po bourbonu. Je filtrován nejprve přes membrány z celulózy, poté studenou filtrací. Za chuťovým profilem rumu stojí ikona mezi blendery moderních rumů, Francisco „Don Pancho“ Fernández. Země původu: Panama

Cognac PARK VSOP 0,7 L Na rozdíl od jiných VSOP nalezneme v cognac Park unikátní spojení svěžích chutí a ty činí tento koňak snadno pitelným a delikátním, je vytvořený z vybraných eaux-de-vie, které mají zaručit odlišnosti konečného výrobku a ty tento cognac oblékají do elegantní kvality. Překvapila nás svěží vůně citrusových příchutí, a další vůně - karamelizovaný flambovaný banán, čerstvé broskve a příjemný jasmín s Earl Gray opravdu přináší nesrovnatelný smyslový zážitek. Doba staření v dubových sudech: 10 let Konzumace s i bez ledu, dle libosti. Doporučujeme pít při pokojové teplotě bez ledu pro lepší požitek a procítění chutí. Původ: FrancieVýrobce: Distillerie Tessendier & Fils

Champagne plné přírodní balance a svěžesti. Vinifikace 100% na dubových sudech bez malolaktiky. Založeno na odrůdě Pinot Noir, doprovázeným Chardonnay pro dodání svěžesti. 40% rezervních vín, minimálně 3 roky vyzrávání v lahvi. Odrůdy: 80% Pinot Noir, 20% Chardonnay. Dosage: 2,5g/l. Oblast: Montagne de Reims - Villers Allerand, Bouzy et EcueilStáří: NV, min.3 roky zrání v lahviVůně: Intenzivní ovocná s tóny lískových oříšků a pečeného chlebaChuť: Čerstvá ovocná chuť doplněná o svěžest ChardonnayTělo: Plné a tělnatéBalení: 0,75lNáš tip: Nemůže chybět na žádné povedené párty!Země původu: Francie Alkohol: 12,5% Složení: víno. Obsahuje oxid siřičitý. Skladování: Skladujte v suchém, chladném a temném prostředí Výrobce: SARL Nicolas MAILLART, rue Villers-aux-Noeuds 5, Ecueil, 51500, Francie

Barceló Imperial Porto Cask je výsledkem toho nejlepšího výběru Barceló Imperial zrajícího v ex-Tawny Port sudech. Barva je mixem bujné fialové a jantarové. Ve vůni dominuje fíkový krém, džem z lesního ovoce a jemný, ale vytrvalý tón dřeva. Chuť má jasné tóny anglického karamelu a sušených třešní. Hedvábné a sladké na patře s dlouhou, přetrvávající dochutí. Ideální pro ty, kteří hledají nové chuťové zážitky. Nový Barceló Imperial Porto Cask, stejně jako jeho sourozenci Barceló Imperial a Imperial Onyx, zraje 6-10 let v sudech z amerického dubu. Nakonec, po smíchání, Porto Cask zraje v pravých Tawny portských sudech po dobu 12 měsíců, aby poskytl komplexnost a jedinečnou bohatost, která definuje tento špičkový rum. Hodí se k vyzrálým sýrům, elegantním dezertům, hořké čokoládě, koláčům, sušenému ovoci, ořechům a červenému masu.

  Pikantní chuť panenských sudů přecházející do rašeliny a tmavého ovoce Barva: Tmavé, bohaté, jantarové zlato Aroma: Sladký kouř, dřevo s bohatým aroma zralých švestek Chuť: Vznešená, zakouřená a pikantní, kořenitá paprika rychle přecházející do rašeliny, krémový kouř se mísí s kořením a tmavým ovocem ZráníTato delikátní whisky zraje v sudech opětovného plnění a v panenských vypálených sudech. PříběhTalisker je jedinou palírnou na ostrově Skye při severozápedním pobřeží Skotska. Whisky z destilérie založené v roce 1830 proslavil později v 19. století spisovatel Robert Louis Stevenson, který ji označil za - krále nápojů. Byla základní součástí vybavení britské armády v Indii v 19, století. Destilka nyní patří nápojovému gigantu Diageo a její součást série - Classic Malts.

Contadora 20y je rum z Panamy, ostrova Contadora, který po dobu 20 let zrál v dubových sudech.Jedná se o takzvaný " genuinely aged " to znamená, údaj na etiketě o stáří, udává nejmladší složku směsi destilátu Disponuje velmi výraznou chutí vanilky, čokolády,náznaky kokosu,nasládlý závěr. Je to typický zástupce středoamerických rumů. Vynikající poměr mezi cenou a kvalitou. Země původu: PanamaVýrobce: Bodegas de America SA, Panama

Ultraprémiový rum Dictador Solera 20 y Premium Reserve z Kolumbie z Cartageny se vyznačuje tmavě mahagonovou barvou. Omámí Vás luxusním buketem medu s vanilkovým luskem, vůní mléčných karamel a dubového sudu. V ústech je extrémně jemný a kulatý s tóny vanilky, karamelu a kolumbijské kávy. Dlouhý konec s dotekem dubového dřeva a uspokující sladkost potvrzuje dlouhé a pomalé zrání nejpve v sudech po sherry a následně zraje systémem solera.

Gold of Mauritius Solera 8 je výsledkem mnoha experimentů a představuje novou úroveň rumů této značky. Jde o blend rumů od několika výrobců, který prochází zráním ve třech typech sudů: nejprve 1 rok ve znovu použitých sudech po jihoafrickém portském víně, poté 3 roky v sudech z amerického dubu a následně ještě 4 roky v sudech po bourbonu. Za značkou Gold of Mauritius stojí Frederic Bestel, jehož rodina se na Mauriciu usadila kolem roku 1800. Bestel vybírá a kupuje kvalitní stařené rumy od několika místních výrobců, které následně míchá a ukládá do sudů k dalšímu zrání. Vytváří tak destilát, který odráží mnoho tváří ostrova a jeho bohatou kulturní historii, ve které se prolíná vliv evropských, afrických i asijských kultur.

Laphroaig Quarter Cask zraje pouze v jednom druhu sudu a to v sudu z amerického bílého dubu. Tyto soudky jsou ale malé a oproti běžnému sudu čtvrtinové. Zrání v nich se proto nazývá Quarter Cask. Silný vliv dubu vytváří jemné sladkosti a sametový pocit při prvním ochutnání. Následně přichází zde jedinečná rašelina. Poválejte tento výjimečný nápoj na jazyku, uvolněte štiplavé zemité aroma rašeliny a kouře, opájejte se špičkovou kvalitou ječmene a nechte se unášet delikátním vřesovým parfémem a vodou z potoků ostrova Islay.

Ron Quorhum 23 yo 0,7 L Rum z Dominikánské republiky s vůní exotického ovoce, karamelu a rozinek. Chuť je medová s přechodem do javorového syrupu. Má tmavě hnědou jantarovou barvu. Lehké dubové aroma naznačuje stárnutí v sudech. Na závěr poznáte mnoho příchutí včetně muškátového oříšku, opékaných lískových oříšků a náznak karamelu. Výsledná směs je stařena a lahvována u společnosti Oliver & Oliver, což je záruka toho nejlepšího co lze v kategorii sladších rumů koupit. Oliver & Oliver a jeho mistři mají na svědomí např. i rum Opthimus.

Charismatický rum moderního stylu, který okouzlí barvou lesního medu s červenými odlesky. Tento rum je charakteristický svým trojitým zráním. Nejprve zraje po dobu přesahující 6 let na ostrovech Svatý Kryštof a Nevis. Následně je přemístěn do Duero Valley ve Španělsku, kde pomalu zraje 2 až 4 roky po červených vínech v nadmořské výšce více jak 800 metrů v Hacienda Zorita. Finální dozrávání pokračuje v Montille a to 9 měsíců v sudech po sladkém víně Moscatel, díky kterému získává svoje nezaměnitelné aroma a výjimečnou chuť.