Balvenie 12Y DoubleWood 40% 0,7L

Whisky The Balvenie 12YDoubleWood

Single Malt whisky / Speyside

Barva: Jantarová
Vůně: Skořice, lískový oříšek, pomerančová kůra, vřes
Chuť: Dokonalé splynutí, ze kterého ladně vystupuje především oříšek, sherry, skořice a pomerančové aroma s jemným náznakem dřevitosti

Výroba
Palírna Balvenie byla založena r. 1892 Williamem Grantem a ve vlastnictví jeho rodiny zůstala až do současnosti. Jedná se tak o jeden z posledních rodinných podniků mezi palírnami. Společnost W. Grant & Sons je také jednou z mála, které si vyrábějí vlastní slad, navíc z ječmene, který částečně pochází z rodinné farmy. Proto také Grantovy palírny zůstaly v provozu během obou světových válek, kdy většina palíren zavřela kvůli nedostatku ječmene. Palírna vznikla přestavbou ze starého šlechtického sídla a svoji starobylost si navzdory přestavbám uchovává dodnes. Původní dva kotle palírny koupil William Grant použité z palíren Lagavulin a Glen Albyn. Údajně tak neučinil z ekonomických důvodů, ale kvůli jistotě, že budou produkovat kvalitní destilát. Dnes je v Balvenie kotlů osm.