Káva zrnková Colombia Supremo 250g

Kvalitní káva zrnková Colombia Supremo 250g

Žádná jiná káva se nětěší tak vysoké přízni spotřebitelů. Kolumbie je největší výrobce jakostní kávy - tradičně tmavě pražené, silné a nesrovnatelné chuti. Zároveň se Kolumbie pyšní titulem "největší vývozce prané surové kávy". Oblasti, v nichž se káva pěstuje, se nacházejí mezi výběžky And, které se dělí na tři horská pásma ( Kordillery ) téměř souběžně probíhající od severu k jihu - na jejichž strmých svazích se káva kultivuje. Při rozdílnosti mikroklimatu se dá káva sklízet téměř po celý rok, protože plody kávovníku dozrávají v různou dobu.

Nejdůležitější plantáže jsou v Medellínu, Armenii a Manizales. Ze tří uvedených oblastí dodává Medellín nejlepší kávu. Má plnou chuť a aroma a vyváženou kyselost. Nejlepší oblasti pěstování kávy ve Východní Kordilleře leží u Bogoty a dál severně u Bucaramangy. Káva z Bogoty je sice méně kyselá než medellínská, ale je stejně ušlechtilá. Její kvalita se klasifikuje jako Supremo, Excelso a UGQ ( unusual good quality ). Rozdíl mezi oběma druhy je v tom, že Supremo je velkozrnější. Excelso je často měkčí a má zřetelnější kyselost, obě odrůdy jsou všas aromatické a ovocné a vykazují dobrou chuťovou plnost. Kolumbijská káva je často popisována jako sametová a má velice vyváženou chuť.

Kolumbijská káva má plné, bohaté aromatické tělo. Káva Colombia Supremo má pronikavě sladké ovocné aroma, které je typické pro odrůdy kolumbijské kávy. Při popíjení kávy se v ústech rozvine čokoláda s oříšky v dokonalé harmonii s tropickým ovocem. Střední až silná kyselost je pro tuto kávu charakteristická a odlišuje ji od ostatních, přitom ale nepřebíjí ostatní chutě kávy. Supremo je velkozrnná, poměrně silná káva.

Složení: 100% arabica (zrnková káva)
Odrůda: arabica
Způsob zpracování: mokré
Klasifikace zrna: 17/18 (velké zrno)
Původ kávy: Kolumbie, Region Various Regions, 1200 - 2000 m.n.m.

Čerstvě pražená kávy v ČR.