Whisky

Loch Lomond 12y je dokonalou reprezentací charakteristického stylu palírny Loch Lomond. Přináší lahodné tóny broskve a hrušky, vrstvené vanilkovou sladkostí a jemným nádechem kouře na závěr.

Whisky Macallan 12Y Sherry Oak je jedním z nejznámějších produktů z destilerie Macallan. Tato whisky je věnována výhradně sudům po sherry, což ji činí výrazně bohatou a komplexní. Whisky zraje výhradně v sudech po sherry, které jsou vyrobeny z evropského dubu a předtím sloužily k zrání oloroso sherry. Tyto sudy přinášejí do whisky bohaté kořeněné a ovocné tóny, stejně jako hlubokou barvu. Aroma: Vůně je intenzivní a bohatá s tóny sušeného ovoce, jako jsou švestky a rozinky, doplněná o nádech pomerančové kůry a medu. Přítomné jsou také kořeněné nuance a jemné aroma vanilky. Chuť: Při prvním doušku se projeví sladká chuť medu, karamelu a sušeného ovoce. Ovocné tóny jsou výrazné, s nádechem fíků a pomerančové marmelády. Kořeněné nuance jako skořice a hřebíček dodávají whiskyu další hloubku. Textura je krémová a bohatá. Závěr: Macallan 12Y Sherry Oak je whisky s bohatou a komplexní chutí, která je známá svým dlouhým, hřejivým dozvukem. Ochutnávka této whisky je jako procházka po starém sherry skladišti, kde se sladké a ovocné vůně mísí s kořeněnými tóny, vytvářející nezapomenutelný zážitek pro všechny milovníky skotské whisky.

Macallan 12Y Triple Cask je skvělá skotská whisky, která je známá pro svou bohatou chuť a hladkost. Tato whisky zraje ve třech různých typech sudů, což přispívá k její složité chuti a vůni. Sherry sud: Whisky zraje ve sudech po sherry, které dodávají sladu bohaté aroma sušeného ovoce, medu a hřebíčku. Bourbon sudy: whisky zraje v sudech po boubonu, které přidávají tóny vanilky, kokosu a jemné dřevnatosti. Americké a evropské sudy z amerického dubu: Kombinace amerických a evropských dubových sudů přináší do whisky jemné kořeněné tóny a hlubší dřevnatost. Aroma: Vůně je bohatá a komplexní s nádechem sladkého ovoce, jako jsou švestky a hrozny, doplněná kořeněnými tóny a nádechem vanilky. Chuť: Na patře je cítit sladkost medu a karamelu, která se harmonicky snoubí s ovocnými tóny, jako jsou hrušky a jemné citrusy. Dozvuk je hladký a krémový s lehkým dotekem dřeva a koření. Závěr: Macallan 12Y Triple Cask je vyvážená a lahodná whisky s bohatou paletou chutí a vůní. Je ideální pro ty, kteří hledají harmonickou kombinaci sladkosti, ovocných tónů a kořeněných nuancí ve své sklenici.

Macallan 15Y Double Cask je luxusní skotská single malt whisky, která zraje po dobu 15 let v kombinaci dvou druhů sudů – amerických a evropských dubových sudech po sherry. Tento proces dodává whisky bohatou, vyváženou chuť s jemnou sladkostí a komplexními tóny. Vůně: Bohatá a hřejivá, s tóny sušeného ovoce, vanilky, medu a jemného koření. Chuť: Harmonická kombinace karamelu, medu, čokolády, sušených rozinek a skořice, doplněná o jemný dotek dubu. Závěr: Dlouhý a hladký s přetrvávající sladkostí a jemnými tóny dřeva a koření. Tato whisky je skvělou volbou pro milovníky jemnějších a elegantních whisky s bohatým charakterem, ale bez přílišné rašelinnosti či kouřovosti. Je ideální k pomalému popíjení čistá nebo s kapkou vody, která ještě více otevře její chuťový profil.

Monkey Shoulder je mix tří různých single malt. Předpokládá se, že to jsou Glenfiddich, Balvenie a Kininvie. Ochrannou známkou jsou tři sochy opic na láhvi. Barva: Světle zlatá.Vůně: Živý pomeranč a hladká vanilka se snoubí s medem a kořenitým dubem.Chuť: Jemná na jazyku. Opět chuť vanilky a koření.Závěr: Spíše krátký a jemný. Znovu se objeví pikantní dub a med.

Whisky jako klenot – pečlivě destilovaná a zrající v Irsku nabízí bohatý a komplexní aromatický profil s hladkými, obalujícími tóny. Její jedinečný design s tvarovanou lahví a betonovými detaily odráží rovnováhu mezi řemeslným zpracováním a moderností. Od pečlivého výběru materiálů až po originalitu linií, každý prvek je vyroben tak, aby vyprávěl příběh řemeslného zpracování, vášně a inovace. Každá láhev je pečlivě vyrobena z masivního, hladkého skla a vyznačuje se jedinečným a výrazným tvarem, který vyzařuje eleganci. Vytvoření každé láhve vyžaduje odborné dovednosti a pečlivou pozornost věnovanou detailům, což zajišťuje bezvadný design, který odráží kvalitu whisky uvnitř. Beton, zvolený pro svoji pevnost a charakter, dodává designu prvek autenticity a jedinečnosti. Jeho impozantní přítomnost přináší industriální nádech a vytváří přímé spojení s čistotou přírodních materiálů. Moje ztělesňuje podstatu řemeslného zpracování: vzácnou rovnováhu mezi mistrovstvím, tajemstvím a materiálem. Sudy pocházející z celého světa nesou svou esenci a formují tak hloubku a charakter whisky. Jejich výběr je klíčem k definování jejího aroma, barvy a komplexnosti. Každý detail vzniká z rovnováhy mezi lidskou zručností a inovací, mezi pamětí a intuicí. Nekopírují minulost – nově ji vymýšlejí s novými formami, materiály a vizemi. Řemeslné zpracování je zde aktem tvoření. Výsledek umění, které popírá konvence.Muja Irish WhiskeyTrojnásobně destilovaná míchaná irská whisky, která zrála v sudech po bourbonu a sherry víně – plněná do lahví bez filtrace za studena. Krásná jantarová barva se zlatými odlesky. Ve vůni cítit pražené ovesné vločky, čerstvé žluté jablko, teplá skořice a sušené viniční plody. Chuť je plná a zaoblená, projeví se v ní podobné tóny jako ve vůni. Závěr je bohatý, krémový a jemný, ale zároveň komplexní.

Nikka Miyagikyo Single Malt  Vůně: Aromatická, bohatá. Iris, sladový ječmen, exotické ovoce (banány), lékořice, kafr.Chuť: Jasná, intenzivní a elegantní. Sladový ječmen, lékořice, koření (zázvor, skořice), čokoláda, bylinné tóny. Čerstvé tabákové listy, kokos. Dlouhotrvající, příjemný závěr s tóny sušených lístků růže, citrusů (citron, grep), tabáku, koření (kardamom, zázvor), pražených ořechů, dušeného ovoce (jablka, slívy) a s jemným exotickým aromatem (liči). Miyagikyo Single Malt je jemná, ovocná whisky, která se vyrábí z méně nakouřeného ječmene na kotlíkovém destilačním zařízení. Má nezaměnitelné aroma, které je výrazně ovlivněno sudy po sherry. Miyagikyo Single Malt je ukázkou typických znaků sladových whisky z palírny Mijagikjó, druhé destilerie společnosti Nikka, která byla vybudována roku 1969. Zakladatel Masataka Takecuru, otec japonské whisky, vybral její polohu v horách prefektury Mijagi, známé svým čistým ovzduším a kvalitou přírodních pramenů, aby mohla ona i chutě její whisky kontrastovat s jeho první destilerií Joiči, která se nachází na pobřeží.

Nikka Yoichi Single Malt Vůně: Hladká, s plným tělem. Zpočátku příjemné tóny rašeliny a mořské soli. Poté se přidávají kandované citrusy (citron, pomeranč), lékořice, koření (muškátový oříšek, zázvor) a dřevité, zemité tóny kořenů a suchých větviček. Omamná vůně květin (karafiáty, irisy). Chuť: Jasná a intenzivní. Rašelina, kouř, koření, čerstvé ovoce (žlutý meloun, kiwi), mandle a ořechy (vlašský ořech) a tóny čokolády. V dlouhotrvajícím, sametovém závěru zralé ovoce (hruška, mirabelka, jablko), chutě bylin a sladu, přímořská svěžest, koření (koriandr, kopr) a zemité tóny (useň, kaštany). Joiči je název první destilerie společnosti Nikka, která se nachází na pobřeží nejsevernějšího japonského ostrova Hokkaidó. Whisky se zde vyrábí za použití tradičních metod, se kterými se v dnešní době již téměř nesetkáme. Pod destilační kotle se zde například stále ručně přikládá uhlím. Yoichi Single Malt je historický single malt společnosti Nikka, ve kterém se příjemně snoubí aroma kouře, ovoce a květin. Má rafinované přímořské, rašelinové tóny a dokonale odráží autentický charakter jedinečné polohy palírny Joiči.

Oban 14 YO 0,7 L Různorodost Skotska se projevuje i v různorodosti whisky, kterou jednotlivé regiony vyrábí. Značky v řadě Classic Malts reprezentují typické whisky z jednotlivých oblastí a jejich rozlišné chuťové profily Vás provedou celým Skotskem. Oban 14 Y.O. s obsahem alkoholu 43 % zastupuje oblast West Highlands neboli Západní Vysočinu. Jde o lahodnou čtrnáctiletou whisky s příjemným ovocným nádechem, kouřovou stopou a závanem mořského vzduchu, která vyniká úžasnou rovnováhou všech jejích složek. Správná volba pro ty, kterým se některé ostrovní whisky zdají až příliš výrazné.

Barva: Jantarová s načervenalými tóny. Vůně: Výjimečná, ovocná, výrazná. Slaný vánek moře, hrozny, pomeranče, tóny kouře - komplexní.Tělo: Plné, bohaté. Chuť: Nejvýraznější whisky Oban vůbec. Hedvábné tóny sladu, ve vlnách přicházející jemné ale bohaté tóny ovoce následované slaným přílivem. Závěr: Slazená káva z Jamajky a dub, s atraktivními tóny sladu a sušenek v samém závěru. Každá Distillers Edition řady Classic Malts prochází druhým zráním v sudech, které dříve uchovávaly fortifikované víno. Whisky pro tuto edici byla destilovaná v roce 2003 a lahvovaná v roce 2017. První zrání probíhalo v použitých sudech z amerického a evropského dubu, druhé zrání ve vypálených sudech z amerického dubu po sherry Montilla Fino, uzavřených novými, silně vypálenými víky z amerického dubu. Dřevo těchto sudů dodává whisky bohaté tóny ovoce a vůni moře, které se krásně snoubí se svěžími a nasládlými chutěmi a vůněmi běžného plnění a dává vyniknout výrazným a hlubokým tónům typickým pro whisky Oban.

Nechte se pohladit železnou pěstí v saténové rukavičce. Ano, 14. edice nejnakouřenější whisky na světě je tu se svým vrcholným a silným číslem Octomore 14.3. Tahle skvělá whisky byla destilovaná ze 100% skotského ječmene Concerto s obsahem rašeliny 214,2 ppm. To je téměř dvojnásobná dávka proti verzím 14.1 a 14.2. Zrání proběhlo v dubových sudech po americké whiskey a sudech z evropského dubu po víně.  Octomore 14.3 si vás získá vůní horkého, sladkého rmutu, která je nezaměnitelná a snoubí se s tóny sušenek, sladu a rašeliny. Výsledná chuť je vyvážená a rašelinová, s náznaky ječmene, másla, medových pláství a vanilky. Octomore 14.3 parádně zachycuje terroir a jedinečnou chuť ječmene z ostrova Islay.     Výrobce / značka: OctomoreObsah alkoholu %: 61,4Limitovaná edice: Ano

Port Charlotte 10 je skotská silně rašelinová single malt whisky pomalu destilovaná, a po celou dobu zrající na březích jezera Lochindaal na skotském ostrově Islay, do té doby, než je společně s pramenitou vodou z Islay nalahvována. Nově vydaná edice Port Charlotte 10 nahrazuje předchozí edici Port Charlotte Scottish Barley, která byla vyráběna jako whisky bez udání věku. Jako vlajková loď řady Port Charlotte z palírny Bruichladdich zosobňuje tato whisky eleganci a typickou kouřovitost našeho destilátu. Nová, na zakázku vyrobená zelená lahev, je poklonou tradičním silně rašelinovým sladovým whisky z ostrova Islay. Na rozdíl od většiny ostatních je však whisky z palírny Bruichladdich zásadně destilována, stařena i lahvována přímo na ostrově Islay. Původ: ostrov IslayVýrobce Bruichladdich

Irská whisky PROPER No. TWELVE 0,7 L Irský MMA bojovník Conor McGregor má horkou krev. A v srdci vášeň pro Irsko a irskou whiskey. Když se rozhodl poprat s nelehkým úkolem a vytvořit svoji vlastní, hledal pro svůj projekt spřízněné duše. Našel je v nejstarší irské palírně a společně pak tři roky pečlivě ladili recepturu. V roce 2018 spatřila světlo světa Proper No. Twelve, pojmenovaná po Dublin 12, části irského města, kde Conor vyrůstal. Nejprve se vydala k zákazníkům v Irsku a Spojených státech, v roce 2019 pak i k nám do Evropy. Proper No. Twelve Irish Whiskey je dokonale vyvážený blend sladových a obilných irských whiskey. Vyrábí se z irské pramenité vody a nejlepšího zrna. Po trojí destilaci v měděných kotlích je absolutně čistá, nekonečně jemná, s tóny vanilky a medovou sladkostí v doprovodu opáleného dubového dřeva. Drsný muž, jemná whiskey. O Proper No. Twelve se mluví jako o absolutní nutnosti pro fanoušky irských whiskey. Conor měl očividně při výběru partnerů i při míchání šťastnou ruku.

Irská whisky je velice uznávána po celém světě. Zvláštní chutě a vlastnosti v ní obsažené jsou bezkonkurenční. Také Redbreast 12 Year Old Single Pot Still je jedna z takových, kterou můžeme nazývat „nejlepší irskou whisky“ Barva: Světle jantarová Vůně: banán, datle, fíky Chuť: ovocná, komplexní, rozinky, sherry

Redbreast Cask Strength 12y je pokladem mezi irskými whisky. Tento lahodný nápoj se vyrábí klasicky třikrát destilovaným procesem v tradičních měděných destilačních přístrojích, které přinášejí jemnost a komplexnost do každé lahve. Vůně je výrazně ovocná, s tóny čerstvých fíků, meruněk a broskví, doplněnými o subtilní nuance manga, mučenky, guavy a banánů. Chuť whisky odráží bohatost vůně, s jemnými tóny tymiánu a rozmarýnu, kari a skořice, které se projevují zdrženlivě. Najdeme zde i náznak chleba, marcipánu, karamel a mandlovou čokoládu. Sudová síla impozantních 57,2 % ABV., dodává chuti intenzitu a sílu, která  však zůstává vyvážená a harmonická. Redbreast Cask Strength není obohacen umělými barvivy ani neprochází  studenou filtrací, díky čemuž si zachovává autentičnost a přirozenost. Výrobce / značka: RedbreastZemě: IrskoObsah alkoholu %: 57,2Doba zrání: 12 letZrání / typ sudu: Bourbon cask, Oloroso Sherry Cask, Americký bílý dubObjem: 0.7 l

Objevte Royal Salute 21yo, luxusní skotskou whisky, která byla stvořena na počest korunovace královny Alžběty II. v roce 1953. Tato prémiová míchaná whisky zraje minimálně 21 let v nejstarší palírně Skotské Vysočiny – Strathisla. Nabízí bohaté aroma kandovaného ovoce, hřebíčku a karamelu, zatímco chuť vás okouzlí sametovou hebkostí, tóny čokolády a lehkého kouře. Luxusní keramická láhev podtrhuje výjimečnost této královské whisky. Dopřejte si skutečný skvost mezi skotskými whisky! Obsah alkoholu: 40 % obj.Objem: 0,7 lZemě původu: Skotsko Skotská blended whisky.

Detailní popis produktu Scapa je malá skotská palírna založená v roce 1885 nedaleko města Kirkwall na souostroví Orkneje, jež vyrábí výjimečnou skotskou sladovou whisky. Zaměstnává pouze malý tým znalců řemesla, které je předáváno po generace. V palírně je jen jeden pár destilačních kotlů, pro zrání se používají pouze first fill sudy po bourbonu z amerického dubu dodávající whisky jemnou, nasládlou a ovocnou chuť s dlouhým svěžím zakončením. Většina produkce je určena pro potřeby prémiových blendů Ballantine‘s. Scapa Orkney Single Malt 10 YO zraje v sudech z amerického dubu ve skladech u moře na Orknejských ostrovech. Fermentace trvající 160 hodin a netradiční tvar destilačního kotle dávají této nefiltrované whisky naprosto jedinečný chuťový profil ceněný znalci. Výrazné květinové aroma s náznaky citrusů přechází do lehké voskovitosti. V chuti jsou výrazné tóny čerstvého tropického ovoce.  Obsah alkoholu 48 % Kategorie: Skotská

Nealkoholický destilát Sober Spirits W 0,0% je vyroben z pravé tříleté whisky a byl „bourbonizován“ redestilací s praženou dubovou kůrou. Vůně této nealkoholické alternativy je typická pro americký bourbon, dřevitá a intenzivní s gurmánským nádechem karamelu (čokoláda a karamel) umocněná lahodným nádechem vanilky. Tato alternativa k bourbonu se používá úplně stejným způsobem a ve stejných dávkách jako alkoholický rum. Přestože ho někteří milují v čistém stavu, jedná se o mixologický produkt. Jeho plný potenciál se projeví až v koktejlech! Z jedné láhve lze připravit v průměru 10 až 12 koktejlů.Neobsahuje žádný cukr. Sober Spirits W 0,0% byl v Londýně zvolen destilátem bez alkoholu roku 2023 a zlatou medailí v roce 2024 v San Franciscu na prestižní soutěži destilátů SFWSC. 

Suntory Hibiki Japanese Master’s Select je harmonie vůní a chutí. Vyplývá to nejen z názvu (hibiki znamená v překladu harmonie), ale také z chuťového profilu, který je sladký, ovocný a hladký. Tahle speciální edice Master’s Select je směs whisky z z lihovarů Yamazaki, Hakushu a Chita, kde má hlavní slovo směs z Yamazaki, kde whisky zrála v sudech po sherry. Whisky Suntory Hibiki Japanese Master’s Select voní po švestkách, růžích a sladkém dřevu. V chuti je cítit pomerančový džem, tmavá čokoláda. Závěr je příjemný, sladký s tóny koření a dřeva. Špičková japonská whisky Suntory Hibiki Japanese Master’s Select pochází z lihovaru, který vlastní společnost Suntory. Lihovar sídlí v lesích kolem pohoří Mt. Kaikomagatake, kde byl postavený v roce 1973. V roce 1981 k němu byla přistavěna další budova s názvem Hakushu Higashi. Země původu: Japonsko

Suntory The Chita je sofistikovaná single grain whisky z Japonska, známá svou lehkostí a jemností. Nabízí harmonii sladkých, květinových a vanilkových tónů, která osloví začátečníky i zkušené milovníky whisky. Suntory The Chita pochází z renomovaného lihovaru Chita, který se specializuje na výrobu kvalitních grain whisky. Tato whisky zraje v kombinaci amerických, španělských a vínových sudů, což jí dodává unikátní charakter. Lehké a jemné tělo je doplněno tóny karamelu, medu a lehkých kořenitých akcentů. The Chita je perfektním společníkem pro ty, kteří hledají elegantní a snadno pitelnou whisky. Chuťový profil: Chuť: Lehce sladká s tóny karamelu, vanilky, bílého květu a jemného dubu.Aroma: Květinové a jemné, s dotekem medu, citrusů a vanilkových lusků.✨ Barva: Světlá zlatavá, s křišťálovou čistotou.Párování s jídlem:Lehké koktejly – Jemný charakter whisky se skvěle hodí do míchaných nápojů.Sýry s jemnou chutí – Lehké sýry podtrhují jemnost whisky.Krémové dezerty – Dezerty jako panna cotta nebo crème brûlée ladí s její sladkostí. Naše doporučení:Suntory The Chita je vynikající volbou pro milovníky jemných whisky a ty, kteří chtějí objevit kouzlo japonských grain whisky. Díky své lehkosti je ideální pro ochutnávky, míchané drinky i samostatné vychutnání.

Skotská whisky Talisker 10Y Máte rádi raději pikantnější whisky? Jestliže ano, tak musíte ochutnat Talisker 10Y. Na ostrově Skye, který leží na západě skotské vysočiny, kde je jediná palírna založena v roce 1831 Hughem a Kennethem MacAskillskými. Tato vynikající pikantní whisky se vyrábí z vybraných obilovin a čisté pramenité vody. Po dvojité destilaci zraje 10let ve vybraných dubových sudech, kde získá svoji jantarovou barvu. Rašelinová vůně, s nádechem vůně moře a kouřem je provoněna také sladkostí citronů.Chuť: dokonalá harmonie ovoce, sladu, rašelinyy, pepře s nádechem kouře, je chuť, která není u whisky běžná

  Pikantní chuť panenských sudů přecházející do rašeliny a tmavého ovoce Barva: Tmavé, bohaté, jantarové zlato Aroma: Sladký kouř, dřevo s bohatým aroma zralých švestek Chuť: Vznešená, zakouřená a pikantní, kořenitá paprika rychle přecházející do rašeliny, krémový kouř se mísí s kořením a tmavým ovocem ZráníTato delikátní whisky zraje v sudech opětovného plnění a v panenských vypálených sudech. PříběhTalisker je jedinou palírnou na ostrově Skye při severozápedním pobřeží Skotska. Whisky z destilérie založené v roce 1830 proslavil později v 19. století spisovatel Robert Louis Stevenson, který ji označil za - krále nápojů. Byla základní součástí vybavení britské armády v Indii v 19, století. Destilka nyní patří nápojovému gigantu Diageo a její součást série - Classic Malts.

Whisky vytvořená mořem. Talisker Skye je osobitá whisky, která se na trhu objevila v roce 2015. A hned si získala zaslouženou pozornost. Je typická svou slaností, pro kterou ji obdivují a pijí fandové celého světa.  Whisky Talisker Skye má sladké aroma karamelu, vanilkové zmrzliny a medu s tóny kouře. Lehce nasládlou, kořeněnou a kouřovou chuť doplňují náznaky jablek a citronu. Středně dlouhý závěr doplňuje celkově jedinečný charakter téhle single malt. Vydejte se na nevlídný ostrov Skye, který je ale plný vlídných vůní a chutí Talisker.

Talisker Storm je nová whisky bez udání stáří, která byla uvedena na trh na začátku roku 2013. Je to whisky, která nabízí spoustu charakteru palírny spolu s nakouřenější hloubkou a komplexitou, Vítaný přírůstek do řady Talisker a pravděpodobně nejkouřovější whisky z ostrova Skye.

Sladová whisky Tamnavulin Sherry Cask zraje v amerických sudech po bourbonu, dozrává v třech různých sudech po sherry a nakonec se ještě vrátí na chvíli do sudů po bourbonu, aby se všechny chutě spojily. Je to velmi příjemná ovocná, plná whisky. Aroma: tóny čerstvě upečeného koláče tarte tatin a vanilkových lusků, poté se projevují nádechy banánů, karamelizovaných pomerančů a čerstvého zázvoru.Chuť: hřejivá a příjemná, s bohatými exotickými tóny, tóny nektarinek, mandlového pečiva a dotekem karamelu, cukru demerara a pomerančů.Závěr: komplexní, plný, s tóny ovocného koláče a přezrálých meruněk.

Finální Teeling Irish Whiskey Single Grain Wine Cask Finish zraje v kalifornských sudech s červeným vínem 5 let. Není ani dobarvovaný a ani chladně filtrované. Barva: světle zlatá.Nos: sladký, ovocný, koření, vanilkový nádech.Chuť: pikantní, červené bobule, hrozny.Závěr: dlouhotrvající. Teeling Californian Cabernet Sauvignon Cask je originální irská single grain whiskey, která spojuje tradiční výrobní postupy s inovativním přístupem. Tato whiskey je vyrobena převážně z kukuřice, což jí dodává charakteristickou sladkost, a následně je zrána v sudech po kalifornském červeném víně Cabernet Sauvignon. Tento unikátní proces zrání obohacuje whiskey o tóny červeného ovoce, koření a jemné třísloviny, které se skvěle doplňují s přirozenou sladkostí kukuřičného základu. Whiskey je lahvována při 46 % alkoholu, což jí dodává intenzitu a hloubku, přičemž není chlazeně filtrována, aby si zachovala svou autentickou chuť a charakter. Whiskey z Teeling portfolia je jedna z mála single grain whiskey na světě a zakládá se na pečlivě vybrané whiskey, která zraje ve vinných sudech, což je ve výrobě irské whiskey zcela unikátní proces. Použití unikátních přísad, především kukuřice, a moderních technik, jako je destilace na kolonovém přístroji, utváří mimořádně čistou, jemnou a nasládlou whiskey. Teeling Single Grain zraje výhradně v sudech po kalifornském Cabernet Sauvignonu, což whiskey dodává hloubku, výraznou měděně jantarovou barvu a silné tóny koření, šťavnatého červeného ovoce a hroznů. Jako všechny whiskey Teeling je lahvována při 46 % bez použití studené filtrace. První doložené prameny, které hovoří o výrobě irské whiskey rodinou Teelingů, sahají do roku 1782. Rodina Teelingů je známá pro svou vizi dělat věci jinak a jejich whiskey jsou tomu důkazem. Teeling whiskey byla a je vyráběna vždy jen v malých omezených várkách. Hlavní parametryZnačka TeelingDruh Single grain whiskyDetail dokončení zrání ve vyjímečných sudech & Cask finishPůvod IrskoZrání dubové sudy, ex-Bourbon, ex-WineObjem 700 mlAlkohol ABV 46,00 %Balení dárkové, krabička & tubaLMIV & Doplňkové parametryZákonné zařazení whiskySložení voda, obilný destilátVýrobce Teeling Whiskey Distillery 13–17 Newmarket, Dublin 8, D08 KD91, Irsko

Teeling Single Pot Still Batch IV představuje fascinující návrat ke kořenům, neboť se stala první whiskey tohoto tradičního stylu vydestilovanou přímo v Dublinu po více než padesáti letech. Její výroba v historické čtvrti Liberties oživila unikátní irskou recepturu kombinující padesátiprocentní podíl sladového a nesladového ječmene, což nápoji dodává typickou krémovost a pikantní charakter bílého pepře. Vůně: Svěží a lákavé aroma s výraznými tóny květů ibišku a medového plástu. Objevují se živé citrusové plody, zejména grapefruit, doplněné jemnými nuancemi skořice, pražených mandlí a nádechem zeleného čaje.Chuť: Na patře je whiskey hladká, plná a krémová, s typickou pikantností stylu pot still. Dominují tóny liči, bílého hroznového vína a teplých pečených broskví se sladkými sušenkami. Rozvíjí se zřetelná pikantnost bílého pepře a hřebíčku, která je vyvážena sladkostí karamelu a tmavého ovoce ze sherry sudů.Závěr: Závěr je suchý, dlouhotrvající a komplexní. Přetrvává hřejivé koření, tóny praženého dubu a sladkosti připomínající třtinový cukr, zanechávající čistý a uspokojivý pocit. Hlavní parametryZnačka TeelingDruh Single Pot Still whiskyDetail dokončení zrání ve vyjímečných sudech & Cask finishPůvod IrskoZrání dubové sudy, ex-Bourbon, ex-SherryObjem 700 mlAlkohol ABV 46,00 %Balení dárkové, krabička & tubaLMIV & Doplňkové parametryZákonné zařazení whiskySložení voda, obilný destilátVýrobce Teeling Whiskey Distillery 13–17 Newmarket, Dublin 8, D08 KD91, Irsko Rodina Teelingů, která za zrodem palírny stojí, vsadila na odvážné zrání v trojkombinaci sudů z panenského amerického dubu, po bourbonu a po sherry, čímž dosáhla neobvykle hlubokého profilu s tóny ibišku a liči. V roce 2025 je tato whiskey uznávána nejen jako symbol znovuzrození dublinské destilace, ale také jako vysoce oceňovaný destilát, který díky absenci filtrace zastudena a trojité destilaci nabízí autentický a komplexní zážitek pro ty nejnáročnější znalce. Tato čtvrtá šarže potvrzuje, že spojení historického odkazu s moderním experimentováním se dřevem vytváří jednu z nejzajímavějších tváří současného Irska. Palírna Teeling Whiskey Distillery, usazená v historickém srdci Dublinu, představuje v roce 2025 nejzářivější symbol renesance irské whiskey, neboť jejím otevřením v roce 2015 skončilo více než stoleté období bez jediné funkční palírny v hlavním městě. Rodinná historie Teelingů sahá až do roku 1782 a jejich moderní logo s fénixem dokonale vystihuje znovuzrození tradice, kterou dnes vedou bratři Jack a Stephen. Srdcem celého provozu jsou tři měděné kotlíkové přístroje pojmenované po zakladatelových dcerách, které produkují vysoce oceňované destiláty oceněné v prosinci 2025 titulem světové whiskey značky roku. Palírna je světovým lídrem v udržitelném přístupu k výrobě, kdy efektivně využívá dešťovou vodu i odpadní teplo, a zároveň slouží jako magnet pro turisty, přičemž v květnu 2025 oslavila přivítání miliontého návštěvníka. Přestože většinový podíl ve společnosti nyní vlastní globální skupina Bacardi, rodina si uchovává kreativní kontrolu a neustále experimentuje s netradičními typy sudů a obilovin, čímž definuje moderní standardy prémiové irské whiskey.

Whisky ve sklenici, doslova. Uvnitř této sklenice Jar leží miniaturní láhev irské whisky Teeling Distillery's Small Batch. Tento konkrétní dram zrál v sudech po bourbonu, ale poté prošel dokončovacím obdobím v sudech od rumu ze Střední Ameriky. Výsledným výrazem je praskající irská whisky s pořádnou hloubkou. Ve vůni vzniká kytice květin, sušené koření, vanilka a jablečný koláč.Na patře přichází citrusová kůra se skořicí a krémovou vanilkou.Závěr má karamelový závan, uprostřed květinových, kořenitých tónů. První doložené prameny, které hovoří o výrobě irské whiskey rodinou Teelingů, sahají do roku 1782. Rodina Teelingů je známá pro svou vizi dělat věci jinak a jejich whiskey jsou tomu důkazem. Teeling whiskey byla a je vyráběna vždy jen v malých omezených várkách. Hlavní parametryZnačka TeelingDruh Blended whiskyPůvod IrskoZrání dubové sudy, ex-Bourbon, ex-RumObjem 50 mlAlkohol ABV 46,00 %Balení dárkové, miniaturkaLMIV & Doplňkové parametryZákonné zařazení whiskySložení voda, obilný destilátVýrobce Teeling Whiskey Distillery 13–17 Newmarket, Dublin 8, D08 KD91, Irsko

Aroma: kouř barbecue, hřebíček, máslové bonbony, pomerančová kůraChuť: kouř jabloňového dřeva, med, nové koření, dušené hrušky a grilovaný ananasZávěr: slaný karamel, dřevo a slaný kouř Whiskey zraje v kombinaci sudů po bourbonu (2/3) a sudů po bílém víně Sauternes (1/3). Sudy po bourbonu zvýrazňují tóny kouře a sladu, zatímco sudy po víně dodávají hluboké tóny ovoce.  Již na první pohled se lahev odlišuje od ostatních verzí whiskey Teeling, a přesto je věrná jejímu stylu. Design je inspirován historickým průmyslem oblasti Blackpitts i moderním přístupem značky Teeling. Nechybí ani charakteristický znak Teelingu, fénix vstávající z popela.

Brabazon Bottling Series nese jméno Williama Brabazona, třetího hraběte z Meath, který dohlížel na dublinskou oblast Liberties v době jejího průmyslového rozvoje a první zlaté éry dublinské whiskey. Palírna Teeling dnes sídlí právě na tomto místě. Series No. 1 je složena ze šesti single maltů různého stáří (2001 až 2008), které zrály či dozrávaly v různých sudech po sherry. Má mimořádně plnou, nasládlou chuť s tóny červených bobulí, ořechů, karamelek a náznakem lékořice a hřebíčku. Lahvována byla při 49,5 % bez použití filtrace zastudena.