ALKOHOL

Doorly's XO Barbados Martin Doorly‘s Rum byl prvním rumem exportovaným z Barbadosu v láhvích. Rumy Doorly‘s jsou ve světě dodnes známé a jsou vyráběny v jedné z nejmodernějších destilerií na světě, v destilerii Foursquare, která je postavena na pozemku bývalého cukrovaru z roku 1636. Tato destilerie je vyprojektována a postavena tak, aby byla vysoce úsporná a nezatěžovala životní prostředí. K dosažení unikátního charakteru rumu Doorly‘s XO jsou vybírány master blenderem velmi staré rumy, které se nechávají dále zrát v sudech, ve kterých bylo dříve uloženo španělské Oloroso sherry. Tím dochází k propojení lahodných chutí vyzrálých rumů se sladkostí, kterou dodávají zmíněné sudy. Země původu: Barbados

Velmi lahodný Grand Breuil VSOP je ve své kategorii naprosto výjimečný. Aroma a chuť: Hladká, lehká. Vanilka a červené ovoce, později broske a kandovaný zázvor.

Skotská Whisky Chivas Regal 12 YDvanáct let stará whisky Chivas Regal je výrazem jedinečné tradice, která pokračuje bez přerušení od doby, kdy bratři Chivasové poprvé světu představili tuto bohatou, jemnou skotskou whisky. Srdcem této dvanáctileté prémiové whisky jsou vyzrálé, lahodné single malts harmonicky sladěné s nejkvalitnějšími grain z celého Skotska. Společnost Chivas Brothers disponuje největší zásobou zrajících whisky, z nichž čerpá pro dosažení stále stejně jemné, plné, lehce ovocné chuti Chivas Regal. Pije se nejen čistá, ale je take bází luxusních variant klasických koktejlů postavených na whisky. Charakteristika Skotská Whisky Chivas Regal 12YStáří: 12letáBarva: zářivá, teplá, jantarováAroma: perfektně vyvážené, příměs divokých bylin, vřesu, medu a sadového ovoceChuť: na patře kulatá a smetanová, bohatá chuť zralých, medem slazených jablek (tóny vanilky, lískových ořechů a karamelu)Dokončení: dlouhý a jemný závěr Ocenění:2003 - Zlatá medaile, Chivas Highland Jewel category, International Sprits Competition Coctail Awards2004 - Zlatá medaile, International Sprits Competition Coctail Awards2006 - Stříbrná medaile (kategorie 10-12 let), International Wine & Spirits Competition2008 - Stříbrná medaile, San Francisco World Spirits Competition

Lustau Solera Grand Reserva zrála více než 10 let v sudech z amerického dubu, v nichž se předtím po mnoho let skladovalo oloroso sherry.Vyznačuje se koncentrovanou vůní nugátu, vlašských ořechů a karamelu. Podle legendy se v Jerezu brandy začala vyrábět v důsledku dlouhého zpoždění zásilky vinné lihoviny do Holandska, která byla uchovávána v sudech po sherry. Během této prodlevy se v nápoji začala rozvíjet nová aromata a jemné chutě, které se ukázaly být žádoucí. Ve světě se pak tento produkt proslavil jako španělská brandy. Lustau Typ alkoholu: brandy

Jedná se o gurmánský zážitek, víceletý rum zbarvený do čajového odstínu, připomínající jilmové dřevo. Je to rum plný síly s lehce sušší, zemitou vůní rašeliny. Dobře strukturovaný, se stabilní, lehce štiplavou chutí a dozvukem rozinek. To vše je výsledkem zrání v sudech použitých po skotské single malt whisky. Plné tělo a dokonalá harmonie ndash; to je poklad z řady PUNTACANA CLUB. 

  Ron Cubay Reserva Especial 10 Años – rum, který je výjimečným klenotem mezi kubánskými destiláty. Tento autentický rum zraje celých 10 let v dubových sudech, což mu propůjčuje nevídanou hloubku, komplexnost a krásnou tmavou barvu s dokonalou průzračností. V jeho intenzivním chuťovém profilu se projevuje dlouhé zrání. Objevte tóny dřeva a hořké čokolády, doplněné pikantním nádechem pepře a jemným kořením. Tato bohatá chuťová kompozice činí z Ron Cubay Reserva Especial 10 Años nepostradatelnou součást sbírky každého znalce. Vychutnejte si ho čistý při pokojové teplotě, ideálně s malou kostkou ledu, abyste plně rozvinuli jeho komplexní chutě. Je také výborným základem pro kvalitní koktejly nebo dokonalým společníkem k doutníkům, nabízejícím autentický kubánský zážitek.

Single malt whisky Tomatin 12Y zrála v sudech po bourbonu a v sudech po sherry.​Aroma je ovocné a sladové. V chuti poznáme jablka, hrušky, slad a oříšky.

Whiskey Yellow Rose Premium American je prémiová americká blended whiskey z Texasu. Vůně: vyvážená vůně banánů a karamelu.Chuť: intenzivní a plná chuť citrusových plodů s příjemným koncem.Barva: tmavě hnědá. Směs ječmenné a žitné whisky s vysokým procentem kukuřičné whisky. Stárne v sudech z amerického dubu.

Barrel Reserve je čerstvá, lehká, elegantní whisky bez udání stáří, která zrála výhradně v prvně použitých sudech po bourbonu. Tvoří ji převážně 7 až 8 let stará whisky v kombinaci s whisky ze starších sudů. Vyznačuje se krásnou harmonií citrusového ovoce a lehké vanilkové sladkosti se šťavnatými jablky a jemnou stopou moře. Je lehce nasládlá, s tóny koření a vypáleného dubu

Austrian Empire Anniversary Tuba 0,7 L Excelentní, unikátní a velmi vyjímečný rum se vyznačuje svěží vůní, spíše sladší chutí sušeného ovoce. Dlouhé zrání se navzájem dokonale doplňují. Vyznačuje se impozantní velmi tmavou mahagonovou barvou. Austrian Empire Navy Rum Anniversary byl uveden útou k našim společným předkům ke stému výročí rozpadu největší evropské říše v dějinách - Rakouské monarchie. Barva: Tmavý mahagonAroma: Vůně perfektně vyvážená, tropické ovoce, lesní plody a vyzrálý destilát.Chuť: Tóny ovoce, bylinky, čokoláda, suché plody, kokos, vanilka, karamelZávěr: Kulatý a konzistentní. Balení v tubě, designu Austrian Empire Navy Rum. Výrobce: Albert Michler Distillery Int. Bristol,UKPůvod: Dominikánská Republika

Deadhead Rum 0,7 L / Rum Deadhead 6 yo 0,7 L Rum Deadhead je 6 let starý rum bohaté jantarové barvy s aroma kávy, čokolády, nového koření, skořice a muškátového oříšeku.Chuť hřebíčku, anýzu a karamelu. Dlouhý pikantní závěr. Deadhead Rum je krásně vyvážený rum.Deadhead je ideální pro popíjení po večeři, je plný aroma a skvělé chuti, výborná volba i pro použití v prémiových drincích.Lahev má svůj jedinečný design, rum je ve skleněné lahvi, která je potažena plastovým "obalem" ve tvaru trofejní hlavy amazonských kmenů.

Don Papa MassKara 0,7 L - Tuba Limitovaná edice inspirovaná pulsujícím barevným festivalem MassKara, který se každoročně koná na ostrově Negros. Tubu navrhl Olaf Hajek, známý ilustrátor, malíř a grafický umělec. Edice je poctou festivalu přezdívanému Festival úsměvů. Ilustrace znázorňuje charismatického revolucionáře Papu Isia pod extravagantní maskou inspirovanou ikonickým festivalem plným hudby, tance a barev. Do finální podoby jeho ilustraci převedlo známé studio Stranger & Stranger. Že rum nemusí pocházt pouze ze střední a jižní Ameriky a Karibiku, nám dokazuje rum Don Papa z Filipích přesněji z „cukrového“ ostrova Negros, kde roste nejjemnější cukrová třtina, která je zpracována do neméně jemné senzace. A znalci, kteří hledají něco speciálního, nebudou moci oddolat. Rum Don Papa Má světle jantarovou barvu a v jeho chuti pocítíte tóny vanilky, medu a kandovaného ovoce. Zraje v dubových sudech více jak sedm let a následně je 3x destilován.

Vyrobena je ze 100 % z modré agáve, která se ručně sbírá na rodinných rančích v Jaliscu. Rostliny agáve rostou vysoko nad mořem, na vysočině s vulkanickou půdou bohatou na minerály. Trvá 8 let, než dozrají a mohou být sklizeny. 1800 Reposado byla první superprémiovou tequilou vyrobenou ze 100 % z Weberovy modré agáve, která byla vyvážena do USA. Minimálně šest měsíců zraje v sudech z amerického a francouzského dubu. Je to plná jemná tequila s tóny máslového karamelu a jemného koření, dotekem kouře a sametovým závěrem.

Austrian Empire Maximus Tuba 0,7 L Mimořádná směs vybraných fantastických guatemalských rumů ve věku do 21 let zrající v bílých sudech z amerického dubu. Tato směs stárne velmi pomalu, takže chuť je tak kulatá, jak je to možné. Tento výjmečný rum má tmavě mahagonově zlatou barvu, která vychází z dlouhého procesu stárnutí a je výsledkem naší mistrovské práce. Austrian Empire Navy Rum - MAXIMUS vám nabízí širokou škálu vůní, lehkou vůni lískového ořechu, javorového sirupu a vanilky. Mahagonově zlatá barva, intenzivní vanilková příchuť s nádechem lískových oříšků a javorového sirupu. Tóny ořechů, karamelu a sladká chuť starého dubu. Jemný, hladký závěr s jemnou chutí javorového sirupu. Balení v tubě, designu Austrian Empire Navy Rum.Výrobce: Albert Michler Distillery Int.

Auténtico Nativo pochází z Panamy, konkrétně z centrální oblasti Herrera, ovlivněné Tichým oceánem na jedné straně a deštnými pralesy na straně druhé. Oblast oplývá bohatou vulkanickou půdou, místní třtina má velmi vysoký obsah cukru a melasa z ní je ideální pro výrobu rumu. Rum Nativo se z melasy vyrábí kontinuální destilací v klasické měděné destilační koloně z roku 1922 v destilerii Las Cabras. Zraje 15 let (nikoli solera systémem) ve vypálených sudech z amerického bílého dubu po bourbonu. Je filtrován nejprve přes membrány z celulózy, poté studenou filtrací. Za chuťovým profilem rumu stojí ikona mezi blendery moderních rumů, Francisco „Don Pancho“ Fernández. Rum má intenzivní tmavě jantarovou barvu. Komplexní aroma spojuje jemnost ořechů se sílou dubu. Velmi vyvážená chuť se vyznačuje medovými tóny melasy, spolu s tóny dubu, kakaa a citrusů. Rum byl stvořen pro panamské horké dny i chladné večery, takže se počítá s konzumací na ledu. Nativo tak při zchlazení překvapí novými polohami chuti. Výborně chutná jak v pokojové teplotě, tak i ledově vychlazený, a pokaždé postupně odhaluje jiné tóny a polohy chuti.

Aroma: překvapivě vyzrálé, vrchní tóny odhalují limetku, následovanou trpkými citrusy.Chuť: zpočátku kořenitá s lehkými dřevitými tóny, dobře vyvážená.Závěr: tóny čerstvé šťávy z cukrové třtiny.

Botran Solera 1893 18y Karafa 0,7 L Osmnáctiletý Ron Botran Solera 1893 Rum je vedle světoznámých Zacapa rumů dalším honosným zástupcem guatemalských rumů. Je vyráběn ze směsi ročníkových rumů o délce stáří až 18 let. Od otevření lahve až po poslední doušek je osmnáctiletý Ron Botran Solera 1893 bohatý rum na tropické ovoce, exotické koření, sušené ořechy a dřevnatou chuť. Chuť má vybalancovanou s nádechem karamelu a banánu. Je vyráběný pro milovníky kvalitních prémiových rumů, a tak není nijak sladký. Jeho charakter oceníte zejména, pokud jste zvyklí pít kvalitní pití. Finiš je příjemný a pozvolný. Pokud chcete skutečně poznat guatemalské rumy, rodinu Ron Botran rumů byste skutečně neměli vynechat.

El Comandante Reserva Exclusiva je ideálním blendem panamských rumů. Rumové reservy zrají po dobu minimálně 7 až 18 let v sudech z amerického bílého dubu. El Comandante se vyrábí v rumérii Hacienda San Isidoro v provincii Herrera centrální části Panamy. Lokalita je unikátní pro své klimatické podmínky. Díky konstantní teplotě a tropickému klimatu získává El Comandante Reserva Exclusiva svou vyváženou chuť. Rumerie funguje již od 30. let minulého století a stále udržuje zásobu 50ti a více letých reserv, které využívá pro výrobu limitovaných edicí. Pro rum El Comandante Reserva Exclusiva je typická příjemně nasládlá karamelová chuť v kombinaci s nugátem a dotekem slámového vína. Ve vůni naleznete zřetelné stopy ořechů, hořké čokolády a zralých višní.

Botran Solera 18y rum se skládá především ze zahuštěné šťávy cukrové třtiny. Vyrábí se známým způsobem solera a poskytuje neuvěřitelně všestranné vlastnosti, bohaté jantarové barvy. Doba zrání je průměrně 18 let. Příjemná vůně po vanilce a vypálených dřevěných sudech s lehkým závojem sušeného ovoce, oříšků a koření, syté a harmonické chuti. Guatemala by měla být pro znalce a požitkáře rumů, pojem. Vyrabí se tam již po dlouhé desetiletí vynikající rum, světové kvality.

Rum Demons Share 12Y 0,7 L - Tuba Určitě znáte výraz andělská daň, kdy vyprchává/odpařuje se alkohol ze sudu při zrání. Rum je pojmenován Demons Share, tedy daň demonům, démoni oproti andělům prý alkohol nepijí, ale přitom dostávají kvalitnější destilát jako andělé.Jde o rum z melasy, který vzniká v Panamě. Destilace probíhá v destilačních koloně, poté tento rum zraje procesem pomalého zrání po dobu 12 let ve znovu vypálených sudech z amerického dubu. V aroma se projevují bohaté, intenzivní vůně sušeného ovoce a karamelizovaných jablek a hrušek, hořké pomerančové kůry, kakaa a sladkého tabáku. Chuť se vyznačuje tóny lékořice, skořice a vanilky spolu s tóny rebarbory či artyčoku, kakaa, citrusů a vypáleného dřeva, v závěru se sladkou a přetrvávající stopou kávy a kardamomu. Vůně: bohaté, intenzivní vůně sušeného ovoce a karamelizovaných jablek a hrušek, hořké pomerančové kůry, kakaa a sladkého tabákuChuť: tóny lékořice, skořice a vanilky spolu s tóny rebarbory či artyčoku, kakaa, citrusů a vypáleného dřeva, v závěru se sladkou a přetrvávající stopou kávy a kardamomuZávěr: Hladký a jemný.Barva: krásná jantarová se zlatými odlesky

Don Papa Alon je limitovaná edice filipínského rumu vytvořená značkou Don Papa. Název „Alon“ znamená v tagalogu „vlna“ – symbol života v pobřežních komunitách Filipín. Tento rum se vyznačuje lehkým, svěžím a tropickým aromatickým profilem. Není tak sladký jako klasická verze Don Papa, ale má jemnou a elegantní chuť.  Don Papa Alon se destiluje na ostrově Negros z místní melasy a poté se dochucuje příchutí praženého kokosu, jackfruit a jemného chilli – inspirovanou tradičním filipínským pokrmem Ginataang Langka. Díky tomu se tento rum radikálně liší od sladší standardní edice – je svěžejší, lehčí, ale zároveň exoticky výrazný. V aroma dominují tóny praženého kokosu, limetky, grilovaného ananasu, papáji, manga, liči, jasmínu a vanilky, které vytvářejí svěží a exoticky přitažlivou vůni. Chuť je krémová, bohatá a ovocná – s výraznou sladkostí, tropickým ovocem (mango, broskev, fíky), jemným nádechem koření a dotekem citronu. Závěr je dlouhý, tropický a harmonický, s návratem tónů kokosu, vanilky a ananasu. Chutná skvěle čistý, s ledem nebo jako základ pro letní koktejly. Dobře se hodí k cole, zázvorovému pivu nebo kokosové vodě s limetkou pro tropický nádech.

Millonario 10 Aniversario Reserva byl vytvořen u příležitosti výročí deseti let od založení rumu Millonario. Zakladatel značky Fabio Rossi rum navrhl jako svěží, aromatickou, lehkou a přístupnou verzi plného nasládlého profilu, který je spojen s rumy Millonario. Přibližně dvě třetiny blendu tvoří rumy, které zrály 6 let v prvně plněných sudech, ve kterých byl předtím uložen bourbon z destilerie Heaven Hill v Kentucky.Vysoký podíl rumů ze sudů po bourbonu dodává lehký a svěží charakter, spolu s tóny vanilky, banánu a bílého ovoce. Zbývající třetina blendu zrála po dobu 10 let jako druhé plnění španělských sudů po Oloroso sherry, které pochází z těch nejlepších vinařství oblasti Jerez. Jde o sudy, které dodávají plnost, strukturu a komplexitu a ze své podstaty sušší a vinný charakter, s tóny hořké čokolády, sultánek, sušených švestek a meruněk.Spojením dvou druhů rumu odlišného stáří, zrání a chutí vznikl lehký rum, jehož chuťový profil je ale věrný rodině rumů Millonario.Zajímavostí je skleněná zátka, kterou vyrobila česká Preciosa.

Suché šampaňské z domu Courtois, které potěší drobnými a dlouhotrvajícími bublinkami.  Svěží ovocná vůně a chuť s nádechem minerality skvěle doplní lehčí pokrmy, ryby, světlé maso i mořské plody nebo svěží dezerty. Champagne Brut z šampaňského domu Courtois tvoří směs hroznů typických odrůd Pinot Meunier, Chardonnay a Pinot Noir. Hned po nalití do sklenice zaujme citrónově žlutou barvou s nazelenalými odlesky. Na nose nejdříve ucítíte ovocné tóny jablek, hrušek a kandovaného citrónu, na které navazuje vůně zimolezu a máslového pečiva. Po provzdušnění se objeví minerální tóny s nádechem křídy, vůně máty, kdoulí, broskví, pomeranče a limetky. Šampaňské podávejte vychlazené na 9–12 °C.

Rum Angostura 1919 8y 0,7 L V roce 1820 se německý lékař Dr. Siegert rozhodl opustit rodnou zemi a odejít do Venezuely bojovat proti Španělským okupantům. Byl povolán jako vojenský lékař na Angostura (dnešní Ciudad Bolivar). Čtyři roky studoval tamní přírodu a tropickou faunu, až se zrodil léčivý "Amargo Aromatico" (dnes Angostura Bitter). Angostura Aromatico Bitter se používal k léčení mořské nemoci u námořníků, čímž se rychle proslavil doslova po celém světě. V roce 1850 odchází Dr. Siegert ze služeb armády a věnuje se až do své smrti v roce 1870 výrobě svého Angostura Bitter a také destilací vybraných rumů. Dnes se vyrábí rum Angostura 1919 a Angostura 1824 ve městě Port of Spain na ostrově Trinidad a Tobago. Rum Angostura 1919-8y. je skvělý rum a jeden z nejlepší z domu Angostura.  

Rum Arcane Delicatissime 0,7 L Arcane Delicatissime je excelentní prémiový rum z ostrova Mauricius. Zraje ve vybraných dubových sudech. Rum Arcane Delicatissime nabízí nezvykle širokou paletu vůní a chutí, které jsou delikátně vyvážené. Vyjímečný rum pro znalce. Rum Arcane Delicatissime má velmi intenzivní aroma. Není tolik aromatický jako Arcane Extraroma, ale je stejně vyvážený a bohatý, s tóny vanilky a karamelu.  

Glenfarclas 10y 0,7 L Glenfarclas 10y - single malt. Hodnocení whisky výrobce: slámově zlatá, delikátně lehká, sladká a sladová, dlouhé lehce kořeněné zakončeníAroma: široké, s náznakem sladkostí sherry a ořechu, částečně i kouřové.Chuť: ostrá a suchá, následně se vyvíjí další příchutě.Dokončení: nasládlé a dlouhé.

Whisky Glenfiddich 12 yo 0,7 L Barva: Slámová Vůně: Jasně čitelná ovocná s ořechovým nádechemChuť: Perfektně vyvážená s lehce čitelnými tóny jablek, hrušek a lískového oříšku. Zejména tóny hrušek jsou charakteristické pro Glenfiddich 12yo.  VýrobaGlenfiddich Single Malt 12yo zraje nejméně 12 let v sudech ze španěslkého a amerického dubu. Při výrobě whisky Glenfiddich se všechny výrobní procesy od pěstování ječmene přes zrání v sudech až po lahvování odehrávají v jedné rodinné destilerii. Glenfiddich - je skotská palírna společnosti William Grant & Sons nacházející se ve městěDufftown v hrabství Banffshire, jež vyrábí skotskou sladovou whisky. Palírna byla založena v roce 1886 Williamem Grantem a do dnešních dní je ve vlastnictví rodiny Grantových. Tato palírna byla první skotskou palírnou, která vyvážela svou whisky do zahraničí. Produkuje whisky značky Glenfiddich, což je 12letá, 15letá a 18letá whisky s obsahem alkoholu 43 % - 51 %. Část produkce se používá do míchaných whisky Burnside a Warhead. Tato whisky je rozmanité chuti lišící se stářím jednotlivých druhů.

Whisky Glenkinchie 12Y pochází z oblasti zelených kopsů a údolí řeky Kinchie. Dříve se nechávala zrát pouze 10let, ale nyní po přidádí 2 let zrání dosáhne tato whisky dokonalosti. Vůně: slad, citrusové plody a květyChuť: zralé ovoce v kombinaci tóny sladu s nádechem vřesu v pozadí

Hell Or High Water XO je jemný blend prémiových rumů z Barbadosu, Jamajky, Guyany a Trinidadu, které zrají až 15 let v dubových sudech po bourbonu. Sytá tmavá barva Hell or High Water XO má komplexní aroma s tóny karamelizovaných ořechů a koření. Dlouhé a hladké zakončení pohladí smysly. Dříve se tento rum prodával pod názvem Ron de Jeremy XO, kdy byla výroba ukončena z důvodu přešlapů tohoto pornoherce Rona Jeremyho. Receptura je totožná jeko velmi oblíbený předchůdce.

Deadhead Dark Chocolate 0,7 L Deadhead je vyroben z cukrové třtiny a melasy.Značka pochází z inspirace dávných receptů Mayů a Aztéků.Deadhead Dark Chocolate je fúze rumu s čokoládou. Tato Monkey Shrunken Head je poctou duchovních přesvědčení obou kmenů.