ALKOHOL

Bruichladdich Port Charlotte je 10letá skotská whisky z ostrova Islay s velmi výrazným rašelinovým charakterem a nasládlou chutí, ve které je cítit karamel a vanilka. Tato unikátní whisky je vyrobená, destilovaná, stařená a plněná do lahví výhradně na ostrově Islay.Při její výrobě se používá výhradně skotský ječný slad. Zraje v sudech na březích jezera Loch Indaal, kde na její výslednou chuť má vliv i mořský vzduch a místní klima. Je tak téměř 100% jenom o ostrova Islay.  Ve vůni je cítit kouř, který zklidňuje mořský, ozónový charakter. Ve svém stylu je suchý a zemitý, což umožňuje dubu vystoupit s vlnami zlatého karamelu, vanilkového pudinku, náznaků zázvoru, muškátového oříšku a hřebíčku, nechybí citrusové plody, jemné citronové pusinky a klementinky.  Ve vynikající vyvážené chuti můžete cítit sladkost čerpanou z hlubin dubu, kokosový, vanilkový pudink a citrónový med se snoubí s uzenými ústřicemi a na slunci vypáleným slaným pískem.  Zhluboka se nadechněte a květinové vůně divokého tymiánu, vřesu a mořské růžové vás přenesou na pobřeží AtlantikuNejlépe si ji vychutnáte čistou, případně v prémiovém koktejlu.

Zlatavá barva, ve vůni můžete cítit čerstvě utržené luční a třešňové květy. Chuť je uhlazená s dozvukem zralého ovoce. Nerašelinová skotská single malt whisky z palírny Bruichladdich. Vyrobena je ze 100% skotského ječmene, pomalu se destiluje a zraje v sudech z amerického dubu v zátoce Lochindaal na ostrově Islay. V palírně Bruichladdich dávají velký důraz na přírodní suroviny a místní klima. Díky tomu si značka buduje výraznou pozici nekonvenční whisky, která uspokojí i ty nejnáročnější znalce whisky.

Moderní interpretace klasického London Dry ginu pro novou generaci milovníků ginu. Odvážný a sebevědomý navenek, jemný a vytříbený v chuti. Kreativní směs 12 rostlinných ingrediencí z celkem 8 zemí mu dodává všestrannost a moderní chuť, která vyniká v ikonickém G&T i slavných koktejlech, kde hraje klíčovou roli gin, jako je Negroni. Základní charakter získává gin z jalovce, anděliky, citronu a koriandru. Komplexitu přidává lékořice, kořen kosatce, skořice cassia a mandle. Drzou odlišnost přináší bílý mák, denivka, lotosový list a levandule.Výsledkem je výrazná chuť s ořechovými a ovocnými tóny a prvotřídní svěžestí.

BULLEIT BOURBON 10 YO je jemný, bohatý a až smetanový 10-letý bourbon s řadou kořeněných nuancí. Aroma: příjemné, s dominujícím dubovým dřevem a vanilkou.Chuť: bohatá, po tropickém ovoci a sladkém koření.Závěr: dlouhé a příjemné.

Bulleit Frontier Bourbon je inspirovaný whiskey, jak ji před více než 150 lety vyráběl Augustus Bulleit. Nejkvalitnější žito, kukuřice a sladový ječmen se tu setkávají s pramenitou vodou z Kentucky, filtrovanou přes vápenec. Díky vysokému obsahu žita má výraznou, plnou chuť. Po přivonění vás čeká dokonalá kompozice koření a sladkého dubového dřeva. Na patře je tahle lahůdka jemná s tóny javorového a dubového dřeva se špetkou vanilky, karamelu a muškátového oříšku. Závěr je dlouhý, suchý a kouřový, s lehkou chutí karamelek.

Bumbu Original je vyráběn na základě původní receptury, podle které se do rumu po vypálení přidává několik druhů místního koření. Je samozřejmě tajemstvím, o jaké koření jde. Výrobce aspoň naznačuje, že jsou to všechno přírodní složky ze Střední a Jižní Ameriky.Tajemstvím ale už není, že základem pro tuhle lahev je 8 druhů cukrové třtiny. Každá z jiného státu.Barbados: Jemná, nasládlá, se stopou po vanilce a banánu.Belize: Výraznější, kávová a kokosová.Brazílie: Lehká a ovocná s vůní tropického ovoce jako mango a papája.Kostarika: Výrazně aromatická s příchutí po koriandru a zázvoru.Dominikánská republika: Plná, zároveň ale sladká. Se stopou po mléčných bonbónech a vanilce.Salvador: Jemná, květinová.Guyana: Bohatá zemní. Místy až zemitá. S chutí čokolády a karamelu.Honduras: Výraznější, se stopami po pomerančích a zázvoru. Když ke všem těmto chutím přidáme čirou, nefiltrovanou vodu z Barbadosu, zrání v sudech po bourbonu a výhradně ruční výrobu i blend, výsledek musí chutnat jedině skvěle. Bumbu má příjemně jemnou, nasládlou vůni karamelu, vanilky a nakouřeného dubu. Chuť je naopak o něco výraznější se stopami po zázvoru, pečených oříšcích a novém koření. Závěr pak opět jemný a nasládlý.

Bumbu XO je až 18 let stařený rum v sudech po bourbonu a ještě dozrává v sudech po sherry ze španělské Andalusie. Zlatý kříž nyní nahrazuje stříbrný na krásné lahvi černé matné barvy. Vyrábí se pouze z místní cukrové třtiny a pramenité vody. V chuti čekejte karamel, dřevitost dubu, vanilku, trochu pomerančové kůry, a na závěr trochu pepře a kávu.

Rum Capitan Bucanero Elixír z Dominikánské Republiky Capitan Bucanero – pod tímto názvem se skrývá skutečně elegantní rum z Dominikánské Republiky, jehož skvělá vůně vám spolu se skvělou chutí nepochybně učaruje. Milovníci rumu ho okamžitě poznají pro jeho hedvábnou lehkost, které je docíleno obzvláště jemným destilačním procesem a následným zráním v sudech z amerického bílého dubu. Zatímco francouzská revoluce se odehrála pod hesly "volnost - rovnost - bratrství", pro revolučně dokonalý proces zrání a výroby Capitan Bucanero by bylo charakteristické "jemnost - hebkost - lahodnost". Směs sedmiletého dominikánského rumu a vybraných přísad činí usrkávání Bucanera jedinečným zážitkem. Vyhlašte si svou vlastní dominikánskou revoluci - dejte si sklenku Capitan Bucanero! Samotné, s ledem a vymačkanou limetou nebo v klasickém mixu s colou.

Ultraprémiový rum Cartavio XO 18y zraje minimálně 18 let v dubových sudech, kde získává intenzivní tmavě zlatou barvu.Aroma: Pocítítě vůně vanilky, máslového bonbónu, karamelu a skořice.Chuť: Lehce nasládká jemná chuť tropického ovoce a vanilky. Rum Cartavio XO je kubánského typu a je vhodný k doutníkům.Opravdu prvotřídní rum, Cartavio XO 18y překvapuje na každé smyslové úrovni. Jistě oceníte jeho posloupnost od barvy, vůně, chutí až po vynikající a neopakovatelný závěr. Rum Cartavio se v Peru začal vyrábět od r. 1929, nyní probíha výroba rumu Cartavio na ostrově Aruba (Destillarias Unidas). Rum Cartavio XO 18Y se může pochlubit 9. místem ve výběru TOP 10 Rums uznávaného magazínu GAYOT Více na www.gayot.com, přesněji: http://www.gayot.com/Drink/Spirits/Top-10-Rums/(page)/9/Ron-Cartavio-XO

Cihuatán Artesano je edice inspirovaná legendou o Gucumatzovi, mayském bohu zemědělství a tvořivosti. Základem je směs melasových rumů z kolonového destilačního zařízení, která odpočívá 10 let v sudech po bourbonu. V rumu se dva měsíce macerují kousky ananasu odrůdy Golden Pineapple, která je považována za obzvláště ovocnou. Ananas pochází z obce Santa María Ostuma uprostřed Salvádoru. Cihuatán Artesano je lehce krémový, vyváženě sladký s tóny karamelizovaného ananasu a vanilky.

Cihuatán Sahumerio je třetí limitovanou edicí této značky. Rum byl vytvořen k oslavě lásky a mayského rituálu zvaného Sahumerio. V mayské kultuře je oheň symbolem lásky a orlí bohyně jeho ochránkyní. V každé domácnosti byla proto umístěna posvátná nádoba zvaná Sahumerio, ve které dnem i nocí plál oheň. Gabriela Ayala se pro výrobu tohoto rumu inspirovala vůněmi darů, které Mayové pro své Sahumeria zapalovali, jako jsou sušené květiny, květinový med, sušené ovoce, kadidlo, kakaové boby a máslo. Pro dosažení těchto tónů vytvořila blend čtyř archivních rumů destilerie, jejichž stáří se pohybuje od 12 do 14 let. Výsledný rum byl lahvován při síle 45,2 % a vyznačuje se zejména tóny kadidla, růžového medu, kakaového másla, sušených meruněk a sušené myrty.Etiketa byla inspirovaná mayskou bohyní lásky Chantico, která je často vyobrazovaná jako majestátní hořící orel.Této limitované edice bylo vyrobeno necelých 30.000 lahví. Rumy Cihuatán jsou ručně vyráběny ve stejnojmenném údolí v El Salvadoru, v destilerii, jež byla založena roku 2004 a je jedinou palírnou v zemi. Je poháněna obnovitelnou energií, kterou čerpá z vylisovaných zbytků cukrové třtiny. Inspirací rumů, na které dohlíží master blenderka Gabriela Ayala, je mayský odkaz místa, odkud pocházejí. Původ: El Salvador​Výrobce: LICORERA CIHUATÁN S.A. DE C.V.

Gin pocházející Francie. Při jeho zrodu stála myšlenka: Vytvořit léto ve sklenici! V ginu jsou destilovány regionální byliny, dohromady se jich v ginu nachází 19. Nejvýraznějšími složkami jsou jalovec, květinové, citrusové a kořenité tóny. Po mnoha pokusech se společnosti Cognac Ferrand podařilo vytvořit dokonalého partnera k Tonicu. Je to jediný gin, který se destiluje v měděných koňakových kádích.

Vzácný kolumbijský rum – vyzrává celých 15 let, unikátním ho činí několikaměsíční závěrečné dozrávání v malých sudech po kávovém likéru. Hacienda Coloma je rodinné sídlo ležící nedaleko kolumbijských pralesů. Původně vyhlášené pěstováním a výrobou kávy, posléze i věhlasného kávového likéru. Poté co v r. 2005 umožnily kolumbijské zákony výrobu rumu soukromým společnostem, splnil si majitel a pokračovatel rodinné tradice svůj sen a rozšířil svou nabídku značky Coloma právě o unikátní prémiové rumy. Jejich výroba probíhá pod kontrolou dvou uznávaných kolumbijských master-blenderů – půvabných a vzdělaných žen Sandry Reategui a Judith Ramirez. COLOMA 15yo je mistrovským dílem, dlouho stařeným charakterním a ušlechtilým prémiovým rumem. Vyzrává celých dlouhých 15 let (nejedná se o metodu Solera) ve výšce cca 1700 m n. m. v sudech z amerického bílého dubu, které byly dříve použity pro zrání bourbonu. Jedinečným obohacením jeho vůní a chutě je zmíněné konečné (až 6-měsíční) dozrávání v malých sudech po stejnojmenném vyhlášeném kávovém likéru. Aroma: Harmonické a příjemně nasládlé se stopami vanilky, kávy a hořké čokolády. Chuť na patře: Typické tóny čokolády, kávy a vanilky jsou mistrně skloubeny se stopami mocha a nádechem praženého dubového dřeva. OCĚNĚNÍ: 2020 Grand Gold Award – 17th Meininger's ISW2019 Silver – Spirits Selection Concours Mondial2019 Best in Class Traditional Column Distilled8 + Showrum

Nevšední kolumbijský rum – vyzrává plných 8 let, unikátním ho činí několikaměsíční závěrečné dozrávání v malých sudech po kávovém likéru. Hacienda Coloma je rodinné sídlo ležící nedaleko kolumbijských pralesů. Původně vyhlášené pěstováním a výrobou kávy, posléze i věhlasného kávového likéru. Poté co v r. 2005 umožnily kolumbijské zákony výrobu rumu soukromým společnostem, splnil si majitel a pokračovatel rodinné tradice svůj sen a rozšířil svou nabídku značky Coloma právě o unikátní prémiové rumy. Jejich výroba probíhá pod kontrolou dvou uznávaných kolumbijských master-blenderů – půvabných a vzdělaných žen Sandry Reategui a Judith Ramirez. COLOMA 8yo je bohatý, komplexní a chuťově velmi přívětivý rum, hrdý reprezentant kolumbijské produkce. Vyzrává plných 8 let (nejedná se o metodu Solera) ve výšce cca 1700 m n. m. v sudech z amerického bílého dubu, ve kterých byl dříve uložen bourbon. Jedinečným obohacením jeho vůní a chutě je zmíněné konečné (cca 3-měsíční) dozrávání v malých sudech po stejnojmenném vyhlášeném kávovém likéru. Aroma: Hebké s výraznými tóny kávy a čokolády. Chuť na patře: Ke stopám kávy a čokolády se přidává příjemná kombinace mandlí a vanilky, která směřuje k jemnému a dlouhému zakončení.

Ultraprémiový kubánský rum, který vzdává hold bohaté rumové tradici tohoto ostrova. Vyrábí se z odrůdy cukrové třtiny "Medialuna" - španělsky půlměsíc. Právě ve tvaru půlměsíce či písmene C je tato jedinečná lahev stvořena jako odkaz na svůj původ - Conde de Cuba. Zraje v sudech z amerického dubu metodou Solera a získává bohaté aroma s tóny karamelu, vanilky a sušeného ovoce. Má velmi harmonickou chuť - sladké tóny melasy, tropické ovoce, lehká kořenitost a oříškové podtóny. Conde de Cuba Medialuna je ultraprémiový kubánský rum, který v sobě nese odkaz bohaté destilační tradice z jihovýchodní Kuby, konkrétně z městečka Amancio Rodríguez v provincii Las Tunas. Tento rum je vyráběn z místní odrůdy cukrové třtiny „Medialuna“ (půlměsíc), pěstované na vlastních plantážích palírny Ron Sevilla Factory, založené v roce 1946. Zraje v sudech z amerického dubu podle metody Solera, což mu propůjčuje hluboký a vyvážený chuťový profil. S obsahem alkoholu 40 % je tento rum prezentován v unikátní lahvi ve tvaru „C“, symbolizující Kubu, Conde de Cuba a půlměsíc, a představuje spojení historie s řemeslnou kvalitou. Při prvním přivonění vás okouzlí intenzivní vůně s tóny karamelu, vanilky a sušeného ovoce, doplněná o jemné nuance dubového dřeva a náznak koření. V chuti se rozvíjí plná a harmonická paleta – sladké tóny melasy a ovoce, jako jsou pomeranče a fíky, se snoubí s lehkou kořenitostí a oříškovými podtóny, které zrání v dubových sudech umocňuje. Závěr je dlouhý, měkký a příjemně hřejivý, s přetrvávajícími stopami vanilky a dřeva. Conde de Cuba Medialuna je ideální pro pomalé vychutnávání samotný nebo jako základ pro elegantní koktejly, například Mojito, kde jeho kubánský charakter plně vynikne. Tento rum je pojmenován po odrůdě cukrové třtiny Medialuna a vypráví příběh o regionu Las Tunas, kde ideální klima a půda dávají vzniknout výjimečné surovině. Conde de Cuba, inspirovaný titulem Francisca Dionisia Vivèse y Planese, uděleným španělským králem Ferdinandem VII., ctí kubánskou rumovou kulturu a její koloniální kořeny. Každá láhev je ručně dokončována, což podtrhuje jeho artisální povahu, a díky své kvalitě si vysloužil uznání mezi znalci. Conde de Cuba Medialuna je nejen nápojem, ale i kouskem Kuby, který přináší tropickou atmosféru a řemeslnou vášeň do každého doušku.

Dárkové balení lahve rumu Contrabando a jednu originální sklenici. Rum vyrábí v Dominikánské republice mistr Don Pedro Ramón, který pokračuje v klasické výrobě rumu používané na Kubě, odkud jeho rodina pochází. Rodina původem z Mallorky se na Kubě usadila v polovině 19. století a poté založila a mnoho let provozovala cukrovar a palírnu. V roce 1959 po začátku revoluce část rodiny emigrovala do Dominikánské republiky. V nové domovině našla ideální podmínky pro výrobu rumu a inspirováni původními recepty a rodinnou historií založili malou destilerii, kde dnes vyrábí pravý karibský rum. Rum objevil španělský cestovatel, když byl na dovolené. Několik neoznačených lahví přivezl domů jako dárek a připomínku chutí a vůní, které tam objevil a které ho oslovily. Protože první láhve byly do Španělska propašovány bez celní kontroly, společnost Luis Caballero SA, která rum dnes již oficiálně dováží, jej pojmenovala Contrabando. Vyrábí se z melasy, zraje po dobu 5 let. Má jemné karibské aroma plné tónů sladké vanilky, čerstvého kokosu a zralého tropického ovoce, v chuti doplněné o tóny dřeva.

Craigellachie 13Y má aroma citrusových plodů. Chuť je vzhledem k obsahu alkoholu silná, avšak měkce krémová, až olejnatá. Dokončení je dlouhé, čisté, po sladu a citrusech.

Výtečný prémiový rum barvy třešňové až mahagonové je tím nejlepším, co rodina rumů Cubaney nabízí. Jedná se o opravdu skvostný rum s lehce ovocnou vůní s nádechem dubu. Lehce povidlová chuť, která se rozvine při jeho pití na jazyku je skutečným zážitkem. Beverage tasting institut z Chicaga ohodnotil tento rum 94 body ze 100, zařadil ho tak mezi nejlepších 10 rumů světa a jako nejlepší rum z Dominikánské republiky.

Cubaney Elixír je lahodný, ušlechtilý a přetrvávající rum, jeho charakter je utvářený léty zrání postupem solera. Je perfektně vyvážený, plný harmonie, která dává rovnováhu jeho složkám. Velmi výrazné je splývání jeho vůní a chutí v celek skvělého vyzrálého rumu a v hebkost, kterou mu dávají vína Pedro Ximénez. Je lahodný a výtečný na patře.

Cubaney Tesoro 25Y je v rodině Cubaney „velký rum – gran ron“ firmy Oliver & Oliver. Pyšní se atraktivní tmavě třešňovou barvou s rubínovými odlesky. Mimořádný rum „gran reserva“ je poklad plný sil a ovocných vůní s přítomností vanilky, mandlí a starých dubů, čímž je je zesílen jeho vyvážený, avšak velmi mocný buket, který ohlašuje jeho výtečnost. Je to velmi sofistikovaný, lehce lahodný rum, hebký, který dosahuje dokonalé kulatosti co do prvotních i přetrvávajících chutí. Pro naši značku je insignií velkého rumu a pokládáme jej za nejlepší rum na světě. Vychutnejte si jej nejlépe samotný.

Dead Man's Fingers Hazelnut Rum V základě tohoto ořechového rumu je originální spiced rum od Dead Man's Fingers. Bez delšího uvažování v něm však ihned zacítíte i tóny opečených lískových oříšků v závanu vanilky a čokolády.

Dead Man's Fingers Raspberry je směs karibského rumu a koření vychází z cornwallských pochoutek, jako je třeba šafránový koláč nebo kořeněné ovoce.Může se pít samotný nebo v míchaných nápojích.

Cognac Deau VS 0,7 L / koňak Deau VS 0,7 L Nádherná zlatavá barva. Jemný a svěží koňak s neodolatelným a hedvábným aroma ovoce. Velmi jemný na patře s vanilkovým závěrem. Vhodný i do cocktailu, či vychlazený jako aperitiv. VS = very special Výrobce: Les Moisans - DeauOblast: Petite Champagne, Fins Bois a Bon BoisDoba zrání: 2-5 letBuket, chuť: Nádherná zlatavá barva. Jemný a svěží koňak s neodolatelným a hedvábným aroma ovoce. Velmi jemný na patře s vanilkovým závěrem. Vhodný i do cocktailu, či vychlazený jako aperitiv.Balení: 70cl, Moderní lahev originálního tvaru v luxusním papírovém boxu.

Diplomático Reserva Exclusiva je top produktem značky Diplomático. Tento rum je držitelem řady mezinárodních ocenění. Diplomático Reserva Exclusiva zraje dlouhých 12 let v sudech z bílého kanadského dubu a následně je destilován metodou "Pot Still". Venezuely společně s lidskou dovedností mají rozhodující vliv při výrobě rumu. Venezuelský rum tak má nezaměnitelný charakter, který nenaleznete na žádném jiném místě na světě. Rumy značky Diplomático garantují nejvyšší standard kvality produkce a zaručují všem konzumentům opravdu nezapomenutelný zážitek. Charakteristika Diplomático Reserva Exclusiva Barva: magická jantarová Chuť: výjimečně vyvážená, získaná díky umu a řemeslné dovednosti místního sklepmistra, v průběhu velmi příjemná, vyvážená, dubová chuť a intenzivní, medový konec Vůně: je velmi bohatá, příjemná a uklidňující, opravdový skvost, elegantní aroma - pomerančová kůra, hnědý cukr a skořice Země původu : Venezuela

Dom Pérignon Vintage 2015 je zrozen z roku plného klimatických kontrastů, které mu dodaly unikátní charakter. Toto šampaňské vyniká komplexní strukturou, která kombinuje pražené a kakaové tóny s jemnými květinovými vůněmi lipového květu a jasmínu. Chuť je vyvážená, sametová a plná elegance, s jemnou hořkostí, která podporuje dlouhý a uklidňující dozvuk. Pro milovníky výjimečných šampaňských je Dom Pérignon 2015 nezapomenutelným smyslovým zážitkem. Ochutnejte toto mistrovské dílo už dnes. Výrobce / značka: Dom PérignonZemě: FrancieObsah alkoholu %: 12,5Rok lahvování: 2015Objem: 0.75 lChuť: Ovoce, Koření, Květnaté tónyAroma: Koření, Kakao, OvoceKategorie: Champagne a sekty

Don Papa 0,7 L - Tuba - NOVÁ RECEPTURA Že rum nemusí pocházt pouze ze střední a jižní Ameriky a Karibiku, nám dokazuje rum Don Papa z Filipín přesněji z „cukrového“ ostrova Negros, kde roste nejjemnější cukrová třtina, která je zpracována do neméně jemné senzace. A znalci, kteří hledají něco speciálního, nebudou moci oddolat. Rum Don Papa Má světle jantarovou barvu a v jeho chuti pocítíte tóny vanilky, medu a kandovaného ovoce. Zraje v dubových sudech více jak sedm let a následně je 3x destilován.

Don Papa MassKara 0,7 L - Tuba Limitovaná edice inspirovaná pulsujícím barevným festivalem MassKara, který se každoročně koná na ostrově Negros. Tubu navrhl Olaf Hajek, známý ilustrátor, malíř a grafický umělec. Edice je poctou festivalu přezdívanému Festival úsměvů. Ilustrace znázorňuje charismatického revolucionáře Papu Isia pod extravagantní maskou inspirovanou ikonickým festivalem plným hudby, tance a barev. Do finální podoby jeho ilustraci převedlo známé studio Stranger & Stranger. Že rum nemusí pocházt pouze ze střední a jižní Ameriky a Karibiku, nám dokazuje rum Don Papa z Filipích přesněji z „cukrového“ ostrova Negros, kde roste nejjemnější cukrová třtina, která je zpracována do neméně jemné senzace. A znalci, kteří hledají něco speciálního, nebudou moci oddolat. Rum Don Papa Má světle jantarovou barvu a v jeho chuti pocítíte tóny vanilky, medu a kandovaného ovoce. Zraje v dubových sudech více jak sedm let a následně je 3x destilován.

Don Q Gran Reserva Aňejo XO je superprémiový rum, který zraje nejdříve 9 až 12 let v sudech z amerického bílého dubu a následně je doplněn o rumy zrající systémem solera až 50 let v sudech po sherry. Don Q voní po melase, tabáku, vanice a karamelu. Má neuvěřitelně hladku chuť, kterou dolazují tóny karamelu, čokolády a třešně. Značka Don Q byla uvedena na trh v roce 1934, krátce po konci prohibice. Název značky je inspirovaný Donem Quijotem a zatímco Don Quijote představuje hledání dokonalého světa, Don Q je cestou za dokonalým rumem. V současnosti je Don Q nejprodávanějším rumem v Portoriku. Původ: Grenada Měrná cena 1843 Kč / 1 litr

Rum Doorlys 12 YO 0,7 L Dvanáctiletý Doorly’s je kreativní edicí z renomované barbadoské destilerie Foursquare. Po zrání v použitých sudech po bourbonu a následném blendování byl tento rum uložen k dalšímu zrání do sudů po portském a Madeiře. Vinné sudy se projevují v aroma, spolu s tóny dřeva a vanilky a náznaky čerstvé cukrové třtiny, másla a tropického ovoce. Na patře je rum komplexní a sametový, s tóny dřeva, vanilky, ovoce, koření, teplého karamelu a másla, které se perfektně doplňují a chuti nedominují. Jemná zakulacenost pomalu přechází v hřejivé suché zakončení. Na etiketě této edice je vyobrazen vzácný Ara Spixův, o kterém se přepokládá, že již ve volné přírodě nežije. V záchranných programech se ale několika desítkám daří a připravuje se jejich návrat do původního prostředí.

Martin Doorly‘s Rum byl prvním rumem exportovaným z Barbadosu v láhvích. Rumy Doorly‘s jsou ve světě dodnes známé a jsou vyráběny v jedné z nejmodernějších destilerií na světě, v destilerii Foursquare, která je postavena na pozemku bývalého cukrovaru z roku 1636. Tato destilerie je vyprojektována a postavena tak, aby byla vysoce úsporná a nezatěžovala životní prostředí. Tento pětiletý barbadoský rum jantarového zbarvení je vyváženě vyzrálý. Voní po sušeném tropickém ovoci. V chuti je nejpve živý a ovocný s náznaky kokosu a dubovými tóny. Závěr je ovocně sladký, hřejivý s vyváženou přetrvávající chutí másla a vanilky."