Karibský rum

Detroit Rock Rum je prémiový tmavý rum vyrobený ze směsi nejkvalitnějších rumů z Dominikánské republiky zrajících v sudech 8 až 15 let. Ve vůni můžete nalézt výrazný dubový charakter s tóny sušených fíků, tmavého cukru a čokolády. Chutná sladce, po tmavé čokoládě, meruňkách, ořechu a pomeranči.

Blue Stamp Rum v dárkovém balení je autentický mauricijský rum, který v sobě spojuje tradiční mistrovství a jedinečné chuťové nuance, díky kterým se stává pravou perlou mezi rumy. Tento rum je vyráběn pod dohledem Frederica Bestela, uznávaného mistra míchače a inovátora v oblasti rumových chutí z ostrova Mauricius. Blue Stamp Rum je charakteristický svou jemně nasládlou chutí, kterou obohacuje bohatý buket ořechů a sušeného ovoce. Tento rum zraje v sudech z Jižní Afriky, které předtím sloužily fortifikovaným vínům jako je portské a sherry, což mu dodává výrazné tóny amerického dubu a sladký, dlouhotrvající závěr. Rum je na Mauriciu tradičním produktem s historií sahající více než 300 let. Po získání nezávislosti v roce 1968 a následném podepsání dohody s Evropskou unií začal ostrov více investovat do produkce rumu. Mauricius se tak může pochlubit širokou škálou rumových stylů, od tradičních rumů z melasy po agricole rumy destilované přímo ze šťávy cukrové třtiny. Frederic Bestel, rodák z Mauricia, získal mezinárodní uznání díky svým inovativním přístupům v tvorbě rumu a jeho společnost Fred Best International je dnes symbolem prémiových lihovin z Mauricia. Blue Stamp Rum je více než jen rum; je to výraz kvality a dědictví ostrova, který je stejně výjimečný jako slavná poštovní známka Blue Mauritius. Tento rum je ideální pro ty, kteří hledají komplexní, bohatě vrstvené chutě a chtějí prozkoumat pestrou paletu mauricijské rumové produkce. Užijte si ho čistý, nebo jako základ pro sofistikované koktejly. 

British West Indies XO je blendem rumů z Trinidadu a Barbadosu. Ve vůni se projevují citrusy, dušené švestky a slabá vůně kouře, v chuti vanilka, karamel a smetana.

Relicalio Dominicano Supremo je speciální edice stařenách dominikánských rumů se stářím minimálně 15 let. Jedná se o nasládlý rum, který je vyráběn metodou Solera. Jeho aroma připomíná vanilku, kokos a sušené ovoce. V chuti je elegantní a rafinovaný s jemným tónem balsamico, sušených hroznů a sladkého dřeva. Vychutnejte si jej s kostkou ledu. Rum sladšího typu, rozhodně ale ne sladký, s nádechem vanilky a koření. Dlouhý závěr umocní vyjímečnost tohoto rumu. Nejedná o rum jednostranné chuti, po chvíli ve sklence výrazně doplňuje aroma. Velmi zajímavý rum.

A.H. Riise XO Kong Haakon 0,7 L Royal Reserve Kong Haakon Special Edition je jeden z vrcholů řady vznešených rumů od dánské společnosti AH Riise v limitované edici. Rum je Extra Old (XO) tedy směs extra vyzrálých destilátů.Rum je bohatý, příjemný, sofistikovaný a harmonický nejen pro znalce. Dominuje vanilka, karamel a kakao, dále také odhaluje ovocné tony pomeranče a některé nuance cukrové třtiny. Zahájení produkce této vzácné limitované edice rumu je oslavou přátelství mezi norským králem Haakonem VII a Valdemarem Riisem. Riise, syn zakladatele značky Alberta Heinricha Riiseho, byl tehdejším majitelem palírny a společnosti A.H.Riise pharmacy, která byla založena jeho otcem na Amerických Panenských ostrovech v roce 1838. Haakon VII byl původně známý jako Princ Karel Dánský až do korunovace za Krále Norského v roce 1905. Jeho rodiče byli Král Frederik VIII a Královna Luisa panovníci Dánští.  

Austrian Empire Navy Rum Malt Whisky Cask Finish je výjimečný dominikánský rum z kolekce Double Cask Collection. Základem je pečlivě vybraná směs dominikánských rumů, které zrály až 21 let metodou Solera v dubových sudech. Poté následuje 12–16 měsíců finálního zrání v sudech po skotské single malt whisky, které rumu dodávají zcela nový chuťový rozměr. Degustační profil: Barva: Na první pohled zaujme hlubokou růžově zlatou barvou s tmavě červenými odstíny.  Vůně: Ve vůni se elegantně snoubí sladové tóny whisky s hřejivostí vyzrálého rumu – výsledek je vyvážený, sofistikovaný a lákavý. Chuť: Na špičce jazyka vás přivítá jemná kouřovost, která postupně přechází do sladkých tónů medu, zralých třešní, čokolády a sušeného ovoce. Špetka černého pepře a dotek vyzrálého dřeva.  Závěr: Dlouhotrvající a hladký, ideální pro pomalé vychutnávání.  Austrian Empire Navy Rum Malt Whisky Cask Finish doporučujeme podávat čistý, ideálně při pokojové teplotě. O Albert Michler Distillery: Albert Michler Distillery, založená v roce 1863 v Buchsdorfu (dnes Buková), ležící na česko-polské hranici, byla historicky známa jako dvorní dodavatel rakouského císaře a významný výrobce likérů a rumů v rakouském Slezsku. Ve zlatém věku své existence poskytovala Albert Michler Spiritus Fabrik nejen vysoce kvalitní alkoholické nápoje, ale i léčivé likéry, které hrály klíčovou roli během epidemie cholery. Po druhé světové válce a s příchodem komunistického režimu byla původní činnost lihovaru nuceně ukončena. V roce 2014 došlo k oživení této značky ve Velké Británii, kde Albert Michler Distillery Int. Ltd. ctí dědictví a tradice původního lihovaru, ačkoli není jeho přímým nástupcem. Současná produkce zahrnuje likéry a destiláty, které jsou vyráběné s hlubokou úctou k historii a tradici starého kontinentu. Albert Michler byl nejen významným podnikatelem, ale i osobností, která v dobách krize dokázala pomoci svému okolí. Příběh jeho úsilí a úspěchu slouží jako inspirace pro současné snahy o navázání na velkou éru lihovaru a udržení odkazu na dědictví otců a dědů. Tato tradice není pouze o výrobě alkoholu, ale o uchování hodnot a společenské role, kterou lihovar historicky zastával.

Botran Cobre 0,7 L Unikátní chuť této limitované edice vzniká destilací v měděných kotlích, uvnitř kterých je umístěn košík s kardamomem, skořicí, zázvorem a hřebíčkem. Tento proces, během kterého se do páry dostávají tóny koření, dává rumu Botran Cobre nejen jeho jméno („cobre“ ve španělštině znamená „měď“), ale také jeho charakter. Po destilaci rum zraje systémem solera až 20 let. Nejmladší rumy přispívají kořeněností, zatímco ty nejstarší, zrající v sudech po portském, dodávají jedinečný charakter. Komplexní chuť odkrývá skvělý poměr sladkosti a kořeněnosti, zůstává dlouho na patře a umožňuje tak vychutnat si tóny použitého koření. Rum neobsahuje přidaný cukr ani jiná sladidla.

Velvet Edition je vytříbený blend vyzrálých rumů, které zrály až 10 let v dubových sudech. Byl lahvovaný při síle 43 % by zdůraznil intenzitu své bohaté, plné chuti. Tento rum je určen k pomalému vychutnávání – čistý nebo s minimálním množstvím ledu. Aroma: ve vůni objevíte výraznou, a přesto sofistikovanou symfonii dubu, zralého banánu a másla, která odráží hloubku a eleganci procesu zrání. Chuť: na patře se vyváženě prolínají intenzivní dřevité tóny s jemnými náznaky ořechů. Závěr: dlouhý, hladký a uspokojivý.

Matusalem 23 yo Gran Reserva 0,7 L Vrchol v nabídce značky Matusalem. Při zachování tradice řady Gran Reserva je 23YO je komplexní, přesto sametově hladký, plný s neobvyklou jemností. Charakteristiky dřeva jsou zřetelné, s pomalým přechodem do lískových oříšků a pražených mandlí. Osobitá jemnost je dobře vyvážená s příjemnými stopami po medu, vanilce a melase. Jemný, sladký charakter je uzavřen parádním, dlouhým zakončením. Nezapomenutelný zážitek pro konzumenta ultra-premium rumů.

Orinoco je výjimečný venezuelský rum. V srdci Jižní Ameriky, kde kořeny výroby rumu sahají více než 200 let do historie, zrál celých 12 let. Poté podnikl cestu do Evropy, kde jeho zrání pokračovalo další 4 roky. Díky tomuto kombinovanému staření můžete v rumu Orinoco objevit jedinečnou aromatickou bohatost. Ve vůni vás osloví lákavé tóny tmavé čokolády, hrozinek, pomeranče, višní v čokoládě, vanilky a lesního ovoce. Chuťový zážitek pak umocňuje harmonie sušeného ovoce, třtinového cukru, karamelu, čokolády a citrusových plodů – vše dokonale vyvážené a podmanivé.

Ron Abuelo Two Oaks je 12-ti letý rum z Panamy s bohatou chutí a nakouřeným aroma. Rum zrál v počátku v sudech po bourbonech a následně byl neplněn do silně vypálených sudů z amerického bílého dubu, kde získal velmi příjemnou nakouřenost.Ve vůni naleznete aroma dubu, vanilky, kávy a pražených ořechů. Chuť má plnou s tóny pražených ořechů a kávových zrn, závěr je příjemně dlouhý a v ústech se objevuje vanilky. Charakteristika: Stáří: 12 letVůně: karamel, sladké dřevoChuť: velmi jemná, vyvážená, sladkáUmístění: Gran ReservaZěmě původu: Panama

Ron Centenario Fundación 20Y 0,7 LVůně: silné aroma karamelu, pak smetany, pečené ořechy, banány a špetku koření. Ani náznak ostrého aroma alkoholu, což je výsledek dlouhých let pomalého zrání.Chuť: rumu Centenario 20 Años je dokonale vyvážená a jemná. Postupně jsou na jazyku cítit tóny skořice, ořechů, sladkého karamelu a lehce tabáku. Závěr je potom dlouhý táhlý a chutnající po sladkém koření a karamelu. Centenario Fundación 20 Aňos Selección Premium je dvacetiletý rum z Kostariky. Zraje metodou solera což je základem úspěchu tohoto jedinečného rumu, důkazem je zlatá medajle na ISW 2009. Výroba rumu Centenario je datována už od roku 1969. Přísně tajná receptura obsahuje specifický proces míchání a zrání, který dělá z rumu Centenario produkt s prvotřídní kvalitou a typickou chutí a vůní. Proces výroby rumu CENTENARIO začíná sběrem cukrové třtiny, z jejíhož dřevnatého stonku plného měkké a sladké dřeně se získává cukr. Třtina se sklízí patnáct měsíců po zasetí, přičemž sklizeň připadá vždy na léto. seče se ručně až u země a stonky se vozí do cukrovarů, kdese z nich lisuje šťáva. Šťáva je následně podrobena procesu kvašení, během kterého speciální kvasničné kultury přemění cukr v alkohol a jiné látky. Po dokončení se surovina pro nejlepší kostarický rum čistí procesem destilace. Jedním z produktů destilace je tzv. „mladý alkohol“, který se skladuje v ručně vyráběných sudech z bílého dubu. Tím se zahajuje proces zrání, který dává rumu CENTENARIO jeho vůni, nezaměnitelnou chuť a charakteristické vlastnosti nejlepšího rumu v Kostarice.

Santos Dumont XO zraje ve sudech po sherry a portském víně. Má jemná chuť s ovocnými tóny a dlouhý a sametovým závěrem. Jedná se o speciální edici, na etiketě je číslo láhve a sudu, ve kterém rum zrál.Tento neobvyklý rum pochází z Brazílie. Původ: Brazílie

Mount Gay 1703 XO Mount Gay Distillery, byla založena v roce 1703 a je jednou z nejstarších doposud existujících značek rumu. Old Cask Selection je smíchán výhradně z nejcennějších rezerv palírny, směs rumů minimálně 10 až 30 let starých. Výsledkem je aromatický, intenzivní rum, který je nezapomenutelný.Hluboké a bohaté vůně splynou s chutí zralého banánu, kandovaného ovoce, a exotického koření.

Millonario Solera Reserva Especial je zástupcem ultraprémiových tmavých třtinových rumů ze severního Peru. Tamní sluneční paprsky dávají výjimečnou kvalitu cukrové třtině. Sladký buket, tělnatost a teplo uvolněné pomalou fermentací třtinové melasy, delikátní destilace a trpělivé zrání až po dobu patnácti let metodou solera zaručují chuťovou stálost a hedvábnou jemnost tohoto peruánského rumu. Destilérie má vlastní sudaře, kteří pečlivě vybírají materiál z amerických a slavonských dubů, aby výsledná chuť byla ta nejlepší a nejjemnější. Vznikne tak opravdu skvostný nápoj, který má bohatou a dlouho přetrvávající vůni kandovaného ovoce, švestek a hřebíčku. Chuť je po karamelách a sultánkách, třtinovém cukru a coca cole. Dlouho přetrvává v ústech, kde příjemně doznívá. Každá láhev je ručně zabalena do obalu z palmového proutí peruánskými ženami se zručností předávanou po generace.

Rum jantarové barvy a hladké chuti se suchým závěrem, který nabízí vynikající rovnováhu pro dokonalý koktejl. Chuť oplývá tóny karamelu, vanilky a dřeva s jemným závanem pomerančové kůry, mandlí a skořice. Lorena skutečně vytvořila perfektní směs pro tradiční rumové koktejly jako Mojito nebo Cuba Libre. Používají kombinaci sudů, ve kterých dříve zrály robustní americké whisky, jemná vína z Jerezu a opálené sudy z amerického bílého dubu.

Tato vynikající směs je oslavou hrdé lodi "Frigate Jylland", která hlídkovala v karibských vodách kolem dánské Západní Indie. Frigate Jylland je tmavá a intenzivní směs s vůní doutníkových krabic, karamelu a čokolády.

Conde de Cuba Reserva Especial je výjimečný kubánský rum, který představuje vrchol řemeslné tradice palírny Ron Sevilla Factory v Las Tunas. Vyrábí se z vybrané cukrové třtiny odrůdy Medialuna, pěstované na místních plantážích, a prochází pečlivou destilací. Dlouhé zrání v dubových sudech v tropickém klimatu Kuby – často kombinací různých stáří rumů – dává tomuto destilátu hluboký a komplexní charakter, čímž si vysloužil označení „Reserva Especial“ jako symbol prémiové kvality. Ve vůni se mísí bohaté tóny karamelu, vanilky a sušeného ovoce, doplněné jemným nádechem tabáku, koření a praženého dubu, což naznačuje jeho dlouhou cestu v sudech. Chuť je plná a vyvážená – rozvíjí se od sladkých nuancí medu a melasy přes ovocné tóny, jako jsou fíky a datle, až po robustní dřevité a kořeněné akcenty. Závěr je dlouhý, hřejivý a lehce suchý, díky čemuž je tento rum ideální pro pomalé vychutnávání samotný nebo s kapkou vody, která otevře jeho skryté aroma. Conde de Cuba Reserva Especial nese odkaz španělského hraběte Francisca Vivese z 19. století a ztělesňuje kubánskou vášeň pro rumovou historii. Jeho tmavě jantarová barva a elegantní lahev z něj dělají nejen chuťový, ale i vizuální zážitek, který potěší sběratele i gurmány. Tento rum je dokonalou volbou pro ty, kteří hledají sofistikovaný destilát s autentickým duchem Kuby, vhodný na slavnostní příležitosti nebo jako luxusní dárek.

Rum Doorlys 12 YO 0,7 L Dvanáctiletý Doorly’s je kreativní edicí z renomované barbadoské destilerie Foursquare. Po zrání v použitých sudech po bourbonu a následném blendování byl tento rum uložen k dalšímu zrání do sudů po portském a Madeiře. Vinné sudy se projevují v aroma, spolu s tóny dřeva a vanilky a náznaky čerstvé cukrové třtiny, másla a tropického ovoce. Na patře je rum komplexní a sametový, s tóny dřeva, vanilky, ovoce, koření, teplého karamelu a másla, které se perfektně doplňují a chuti nedominují. Jemná zakulacenost pomalu přechází v hřejivé suché zakončení. Na etiketě této edice je vyobrazen vzácný Ara Spixův, o kterém se přepokládá, že již ve volné přírodě nežije. V záchranných programech se ale několika desítkám daří a připravuje se jejich návrat do původního prostředí.

Albert Heinrich Riise byl dánský cestovatel a dobrodruh, který se v roce 1838 stal prvním lékárníkem na karibském ostrově St. Thomas. Ostrov je součástí dnešních Amerických Panenských ostrovů, v té době však patřil bývalému Dánsko-norskému království. A.H. Riise zde objevil nové rostliny, byliny a zvířata. Poznal také tajemství destilace lihovin z cukrové třtiny a v době, kdy námořníci dostávali část svého platu v rumu, se stal dodavatelem pro dánské námořnictvo.  Kolekce Royal Danish Navy je vytvořena na počest historie Dánského královského námořnictva. Vyrábí se z dvakrát destilovaného karibského rumu, který zraje v pečlivě vybraných sudech. Výrobní proces Royal Danish Navy se dodnes silně inspiruje metodami, které A. H. Riise používal na ostrově St. Thomas. Kdykoli dánské námořnictvo kotvilo v Charlotte Amalie, dostávalo podle historických záznamů pravidelné dodávky rumu od A. H. Riiseho. Royal Danish Navy je vyroben na památku této ctihodné doby. Fermentovaná melasa se destiluje kotlíkovou metodou na obsah alkoholu 85 %. Díky tomu má Royal Danish Navy mimořádně vysoký obsah esterů. Pečlivě vybrané sudy mu pak zajišťují nezaměnitelnou chuť. Barva: mahagon.Aroma: intenzivní vůně lékořice, pomerančové kůry, kokosu, papáji, eukalyptu a máty. Nádech balzamikové redukce a černého čaje.Chuť: na patře plná chuť s vyváženou kombinací citrusových plodů, svěžích tónů eukalyptu a máty a intenzivních aromat lékořice a balzamikové redukce. Značka: Old St. Croix - A.H. RiiseZemě původu: AM. PANENSKÉ OSTROVYObjem: 0,7 l% alkoholu: 40,0 %  

Rum A.H. Riise XO Port Cask dozrával v sudech po portském vínu. Chuť tohoto rumu je zcela vyjímečná s jeho sytě ovocnou a bohatou příchutí, která obsahuje stopy pomeranče, manga, papay a vanilky. Má sametově jemný a lahodně sladký přetrvávající závěr.  

Austrian Empire Reserva 1863 v plechovém dárkovém balení se 2 skleničkami Austrian Empire Reserva 1863 zraje v sudech z amerického, francouzského dubu a v sudech po španělském sherry.Unikátní směs 5 - 12 letých rum, které jsou již jako nemíchané destiláty vyjímečné. Unikátní metoda staření jednotlivých složek směsi dává tomuto rumu originalitu a podmanivst. Vyvážená sladkost, ovocné tóny a příjemné nenásilné aroma této komplexní mistrovské směsi osloví všechny milovníky vyjímečných destilátů.

Ron Espero Ultimo je namíchán z výběru vynikajících velmi starých Dominikánských rumů – stařených minimálně 14 až 20 let metodou solera a velice vzácných ročníkových rumů z Barbadosu, Jamajky, Trinidadu a Guyany starých v rozmezí 9 a 18 let. Tento exklusivní výběr rumů dále dozrává v sudech po Cognacu po dobu 8 měsíců, tak aby se všechny různorodé chutě spojili v jeden nezaměnitelný rum. Excelentní rum v jeho nejčistší formě, vyroben v silně limitované edici.

Směs postavená na opojném 18letém rumu z Trinidadu v jižním Karibiku. Přidejte k tomu vyzrálejší rumy z Guyany, Dominikánské republiky, Barbadosu a Jamajky v 5dílné vzácné směsi, která je plně ochucená, plná s hromadami kakaa, vanilky a dřevitého koření.

Rum středně hluboké majestátně zlatavé barvy, s plnou bohatou vůní tmavé kávy, kandovaných pomerančů, mandlí, tmavé čokolády a vanilky. Překrásně kulatý a vyzrálý s nádherně se rozvíjející chutí. Hluboký a harmonický rum, s bohatými ovocnými tóny a dlouhým vyrovnaným dozvukem.

Red Mauritius Cherry – unikátním rumem s infuzí třešní! Tento jedinečný rum pochází z Mauricia, kde se tradiční výroba rumu dědí z generace na generaci. Výjimečná kombinace nejkvalitnějšího rumu z cukrové třtiny a přírodních macerátů třešňového ovoce zajišťuje jemnou, sladkou a výrazně ovocnou chuť. Red Mauritius Cherry je ideální pro přímé popíjení nebo jako exotická složka koktejlů. Dopřejte si sklenku nezapomenutelného zážitku!

Auténtico Nativo 20 Y.O. je rum jasně jantarové barvy. Má intenzivní aroma pečených ořechů, karamelizovaných broskví a banánů. V chuti dominuje dub a minerály, ořechy, pálené cedrové a dubové dřevo. Nejlépe si jej stejně jako základní verzi 15. Y.O. vychutnáte na ledu, společně s výborným doutníkem či s několika kapkami vody. 20 let na etiketě znamená, že rumy, které tvoří obsah láhve, zrály minimálně 20 let. Auténtico Nativo pochází z Panamy, konkrétně z centrální oblasti Herrera, ovlivněné Tichým oceánem na jedné straně a deštnými pralesy na straně druhé. Oblast oplývá bohatou vulkanickou půdou, místní třtina má velmi vysoký obsah cukru a melasa z ní je ideální pro výrobu rumu. Rum Nativo se z melasy vyrábí kontinuální destilací v klasické měděné destilační koloně z roku 1922 v destilerii Las Cabras. Zraje 20 let (nikoli solera systémem) ve vypálených sudech z amerického bílého dubu po bourbonu. Je filtrován nejprve přes membrány z celulózy, poté studenou filtrací. Za chuťovým profilem rumu stojí ikona mezi blendery moderních rumů, Francisco „Don Pancho“ Fernández. Země původu: Panama

Barceló Imperial Porto Cask je výsledkem toho nejlepšího výběru Barceló Imperial zrajícího v ex-Tawny Port sudech. Barva je mixem bujné fialové a jantarové. Ve vůni dominuje fíkový krém, džem z lesního ovoce a jemný, ale vytrvalý tón dřeva. Chuť má jasné tóny anglického karamelu a sušených třešní. Hedvábné a sladké na patře s dlouhou, přetrvávající dochutí. Ideální pro ty, kteří hledají nové chuťové zážitky. Nový Barceló Imperial Porto Cask, stejně jako jeho sourozenci Barceló Imperial a Imperial Onyx, zraje 6-10 let v sudech z amerického dubu. Nakonec, po smíchání, Porto Cask zraje v pravých Tawny portských sudech po dobu 12 měsíců, aby poskytl komplexnost a jedinečnou bohatost, která definuje tento špičkový rum. Hodí se k vyzrálým sýrům, elegantním dezertům, hořké čokoládě, koláčům, sušenému ovoci, ořechům a červenému masu.

Contadora 20y je rum z Panamy, ostrova Contadora, který po dobu 20 let zrál v dubových sudech.Jedná se o takzvaný " genuinely aged " to znamená, údaj na etiketě o stáří, udává nejmladší složku směsi destilátu Disponuje velmi výraznou chutí vanilky, čokolády,náznaky kokosu,nasládlý závěr. Je to typický zástupce středoamerických rumů. Vynikající poměr mezi cenou a kvalitou. Země původu: PanamaVýrobce: Bodegas de America SA, Panama

Ultraprémiový rum Dictador Solera 20 y Premium Reserve z Kolumbie z Cartageny se vyznačuje tmavě mahagonovou barvou. Omámí Vás luxusním buketem medu s vanilkovým luskem, vůní mléčných karamel a dubového sudu. V ústech je extrémně jemný a kulatý s tóny vanilky, karamelu a kolumbijské kávy. Dlouhý konec s dotekem dubového dřeva a uspokující sladkost potvrzuje dlouhé a pomalé zrání nejpve v sudech po sherry a následně zraje systémem solera.